В качестве горячей закуски к семейному ужину или к праздничному столу можно приготовить тарталетки с фаршем и сыром, запечённые в духовке. Рецепт достаточно простой, песочные тарталетки можно купить практически в любом магазине. Тарталетки с мясной начинкой получаются сытными, сочными, вкусными, а сырная корочка делает их ещё и аппетитными. Уверена, такая горячая закуска понравится и вам, и вашим близким!
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 8:
Подготовить продукты. Лук почистить. Фарш можно приготовить в домашних условиях из любого мяса (у меня - свинина, но подойдёт и курятина, говядина, индейка, можно взять и несколько видов мяса), пропустив его через мясорубку. При желании можно взять и покупной фарш.
Шаг 2 из 8:
Влить в сковороду растительное масло, дать ему прогреться на достаточно сильном огне, уменьшить огонь до среднего, выложить мелко нарезанный лук, обжарить его на растительном масле до прозрачности (в течение 4-5 минут), иногда помешивая.
Шаг 3 из 8:
В сковороду с луком, обжаренным до прозрачности, выложить фарш, перемешать.
Шаг 4 из 8:
Жарить фарш минут 12-15 (до готовности мяса), достаточно часто разбивая комочки мяса, в конце жарки посолить и поперчить по вкусу (можно использовать и другие специи на ваш выбор). Готовый фарш убрать с огня.
Шаг 5 из 8:
Тарталетки поставить на противень, застеленный ковриком (или пергаментом). Разложить фарш по тарталеткам, заполняя их полностью.
Шаг 6 из 8:
Сыр натереть на мелкой тёрке и выложить поверх фарша.
Шаг 7 из 8:
Поставить противень с тарталетками с фаршем и сыром в разогретую до 200 градусов духовку, запекать 10 минут.
Шаг 8 из 8:
Аппетитные, вкусные тарталетки с нежной начинкой из фарша и сыра достать из духовки и в горячем виде подать к столу.
Приятного аппетита!