Овощи в электрогриле: 12 фото в рецепте

Электрический гриль замечательно подходит для приготовления различных овощей. В этот раз я решила пожарить в электрогриле кабачки, баклажан, болгарский перец и черри. Вы же можете выбирать овощи по вкусу и по сезону. Готовятся овощи несложно, с минимальным количеством масла и при этом по вкусу напоминают овощи, жаренные на мангала. А для того чтобы они стали особенно аппетитными, я замариновала их в соевом соусе. В общем, полезно, сочно, ароматно и вкусно, попробуйте!

Ингредиенты

Для приготовления овощей в электрогриле потребуется:

кабачки молодые - 2 шт.;

баклажан - 1 шт.;

болгарский перец - 2-3 шт.;

помидоры черри - 20 шт.;

соль, специи - по вкусу;

соевый соус - 100 мл;

растительное масло - 2-3 ст. л.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 11:

Подготовить продукты.

Шаг 2 из 11:

Я взяла молодые кабачки, шкурку не срезала, только отрезала кончики. Кабачки вымыть, нарезать на кружочки толщиной примерно 1,5 сантиметра, выложить в глубокую миску.

Шаг 3 из 11:

Вымытый баклажан нарезать на кружочки толщиной также около 1,5 сантиметров, добавить в миску с кабачками.

Шаг 4 из 11:

Болгарский перец очистить от плодоножки и семян, промыть водой. Нарезать перец на широкие дольки или, в зависимости от размера, разрезать пополам, добавить в миску с кабачками и баклажанами.

Шаг 5 из 11:

В миску с нарезанными овощами добавить специи (в качестве специй я использовала паприку и соль со специями), растительное масло, соевый соус и соль (добавляя соль, обязательно учитывайте солёность соевого соуса, который вы используете).

Шаг 6 из 11:

Перемешать овощи. На дно миски, в маринад, выложить помидоры черри. Я выложила черри прямо на веточках. Оставить овощи мариноваться минут на 30. В течение этого времени овощи можно 1-2 раза аккуратно перемешать, чтобы они равномерно промариновались со всех сторон.

Шаг 7 из 11:

Электрогриль разогреть, выставив режим "Овощи". Разложить различные овощи на панели гриля (на этом этапе помидоры я не выкладывала). Так как овощи мариновались в масле, жарить их можно, не смазывая гриль маслом.

Шаг 8 из 11:

Закрыть крышку электрогриля и готовить овощи минут 15. Так как в электрогриле прогреваются обе панели, переворачивать овощи в процессе обжаривания не нужно. Учитывайте, что какие-то овощи приготовятся быстрее, а какие-то - чуть медленнее, поэтому не забывайте контролировать процесс жарки.

Время приготовления во многом зависит от режима и мощности вашего электрогриля, поэтому, если готовите первый раз, проверяйте готовность овощей намного чаще. Запечённые овощи станут румяными, мягкими, будут легко прокалываться вилкой или деревянной зубочисткой.

Шаг 9 из 11:

Чтобы приготовить помидоры черри, нужно просто выложить черри на одну панель электрогриля и, не накрывая второй панелью, прогреть минут 10, томаты покроются капельками влаги.