Мультиварка отлично подходит для приготовления различных видов мяса. В этот раз решила поделиться рецептом тушения свинины в сливках в мультиварке. В процессе томления кусочки мяса становятся нежными, мягкими, приобретают приятный сливочный вкус. К столу тушёную свинину можно подать практически с любым гарниром (например, с макаронами, рисом, картофелем), обязательно поливая соусом из сливок, в котором готовилось мясо.
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 7:
Подготовить продукты. Лук почистить. Свинину промыть водой, обсушить. Сливки я использовала жирностью 10%, отлично подойдут и сливки жирностью 20%.
Шаг 2 из 7:
В чашу мультиварки влить растительное масло, выставить режим "Жарка" на 15 минут. Лук нарезать достаточно мелко, выложить в чашу мультиварки.
Шаг 3 из 7:
Обжарить лук в течение 5-6 минут (до прозрачности лука), иногда помешивая. Свинину нарезать на кубики со стороной 2 сантиметра. После того как лук станет прозрачным, добавить кусочки свинины в чашу мультиварки, перемешать.
Шаг 4 из 7:
Обжаривать свинину до окончания режима "Жарка", периодически перемешивая. Затем к мясу с луком добавить соль и чёрный молотый перец, перемешать, влить 100 миллилитров воды.
Шаг 5 из 7:
Закрыть крышку мультиварки и выставить режим "Тушение" на 1 час.
Шаг 6 из 7:
За 10 минут до окончания режима "Тушение" в чашу мультиварки со свининой и луком влить сливки, перемешать и готовить под крышкой ещё 10 минут (до звукового сигнала, сообщающего об окончании режима).
Шаг 7 из 7:
Нежную, сочную свинину вместе со сливками, в которых тушилось мясо, разложить из чаши мультиварки по тарелкам и, дополнив любимым гарниром, в горячем виде подать к столу.
Приятного аппетита!