Если вы хотите, не тратя много времени на кухне, приготовить десерт к чаю, тогда предлагаю взять готовые вафельные коржи и сформировать из них торт с творожным кремом. Рецепт предельно простой, а десерт получается вкусным. Правда, вафельному торту нужно дать пропитаться кремом из творога и сметаны в течение 3-4 часов. Готовый тортик получается мягким, нежным, хорошо пропитанным, с приятной творожной ноткой. Я подала этот десерт к семейному чаепитию, съеден он был достаточно быстро. Просто и вкусно, попробуйте!
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 8:
Подготовить продукты. Сметану и творог можно взять любой жирности, я использовала сметану жирностью 20% и творог жирностью 5%.
Шаг 2 из 8:
В чашу для взбивания погружным блендером (или в глубокую миску) выложить творог, сахар и сметану.
Шаг 3 из 8:
Погружным блендером взбить сметану, сахар и творог до однородности и творожный крем для торта из вафельных коржей готов. Если нет погружного блендера, можно растереть творог, сметану и сахар вилкой до однородности, дать крему постоять минут 5, чтобы сахар растворился.
Шаг 4 из 8:
Упаковку готовых вафельных коржей вскрыть и осмотреть. Если есть повреждённые коржи, тогда отложить их пока в сторону. Неповреждённый вафельный корж выложить на плоскую поверхность (я использовала доску для нарезки).
Шаг 5 из 8:
Смазать вафельный корж сверху примерно 4-5 столовыми ложками творожного крема, особенно хорошо нужно смазывать края коржа.
Шаг 6 из 8:
На смазанный корж выложить следующий вафельный корж, тоже смазать его сверху творожным кремом. Если есть повреждённые коржи, тогда их выложить в середину торта и смазать. Так, укладывая коржи и промазывая их кремом, собрать весь торт. Последний корж должен быть без повреждений, как и первый. Слегка прижать ладонью верхний корж. Смазать творожным кремом верх последнего коржа. Всего у меня были 8 вафельных коржей. Слегка промазать и бока торта оставшимся кремом. Торт из готовых вафельных коржей убрать на 3-4 часа в холодильник, чтобы он как следует пропитался. Я перед отправкой в холодильник торт накрываю сверху пластиковой крышкой для микроволновки.
Шаг 7 из 8:
По истечении времени достать торт из холодильника и присыпать его сверху шоколадом, натёртым на мелкой тёрке. Шоколад желательно заранее положить в холодильник, чтобы он был холодным, тогда он натирается легко.
Шаг 8 из 8:
Готовый торт из вафельных коржей нарезать на кусочки и подать к столу. Десерт получается нежнейшим, хорошо пропитанным, крем придаёт ему приятную творожную нотку. Приготовьте этот тортик и он станет замечательным дополнением и к чаю, и к кофе!
Приятного аппетита!