Предлагаю достаточно быстро приготовить на сковороде фрикадельки, томлёные в сливках. Рецепт очень простой. Фрикадельки получаются вкусными, нежными, аппетитными. В процессе тушения фрикаделек в сливках образуется наивкуснейший соус. К столу это мясное блюдо можно подать практически с любым гарниром (например, с гречкой, макаронами, картошкой), поливая его сливочным соусом, в котором томились фрикадельки. Просто, быстро и вкусно, попробуйте!
Ингредиенты
Процесс приготовления
Шаг 1 из 7:
Подготовить продукты. Для формирования фрикаделек можно приготовить фарш в домашних условиях, пропустив кусочки любого мяса (у меня - свинина) через мясорубку, можно использовать и покупной фарш. Выложить фарш в миску.
Шаг 2 из 7:
Лук и чеснок очистить, измельчить в измельчителе (или пропустить через мясорубку), добавить в миску с фаршем, всыпать соль и чёрный молотый перец.
Шаг 3 из 7:
Тщательно вымесить фарш, затем сформировать из него круглые фрикадельки (я сформировала 12 фрикаделек). В сковороду влить растительное масло, разогреть, выложить фрикадельки в один слой.
Шаг 4 из 7:
Обжарить фрикадельки на среднем огне со всех сторон в течение 15 минут (до образования румяной корочки со всех сторон).
Шаг 5 из 7:
В сковороду с обжаренными фрикадельками влить сливки.
Шаг 6 из 7:
Довести сливки до кипения, сразу убавить огонь до минимума, накрыть сковороду крышкой, томить фрикадельки минут 10-15. В процессе тушения фрикадельки нужно будет раза 3 перевернуть со стороны на сторону, чтобы они равномерно протомились со всех сторон.
Шаг 7 из 7:
Вкусные, нежные фрикадельки вместе с соусом из сливок разложить по тарелкам и, дополнив любимым гарниром, в горячем виде подать к столу.
Приятного аппетита!