Макароны с фаршем и сливками на сковороде

3 оценки

комментариев

QR-код к рецепту https://rutxt.ru/node/18326

Зачем нужен этот QR-код? К примеру, Вы захотели приготовить рецепт, а нести ноутбук на кухню нет никакого желания. При помощи этого QR-кода Вы можете легко открыть рецепт на мобильном телефоне. Просто поднесите камеру Вашего смартфона к QR-коду, камера распознает ссылку на рецепт и её можно будет открыть на мобильном.

Если Ваша камера не умеет распознавать QR-коды, тогда можно скачать приложение для распознавания QR-кодов и пользоваться им.

Макароны и фарш - идеальное сочетание ингредиентов. Предлагаю из этих продуктов буквально минут за 25 приготовить на сковороде вкусное, сытное блюдо, дополнив его соусом из сливок. Рецепт достаточно простой и при этом удачный. Макароны, приготовленные с фаршем и сливками, получаются аппетитными, сочными и очень вкусными. Это блюдо станет идеальным выбором для повседневного обеда или ужина!

Ингредиенты

Для приготовления макарон с фаршем и сливками на сковороде потребуется:

фарш мясной (у меня - из свинины) - 250 г;

макароны сухие - 200 г;

сливки жирностью 10% - 150 мл;

мука пшеничная - 1 ст. л.;

масло сливочное - 40 г;

специи молотые (у меня - готовая приправа для фарша), соль - по вкусу;

зелень свежая для подачи.

Процесс приготовления

В кастрюлю наливаем 2 литра воды, солим её по вкусу, доводим на сильном огне до кипения, выкладываем макароны, перемешиваем, даём закипеть. А затем варим макароны на небольшом огне в течение времени, указанного на упаковке макаронных изделий, которые вы готовите (обычно на варку требуется минут 8-10).

Пока варятся макароны, займёмся приготовлением фарша. Растапливаем на сковороде сливочное масло, затем выкладываем мясной фарш.

Обжариваем фарш примерно 10-12 минут на среднем огне, разбивая мясные комочки лопаткой.

В стакан наливаем сливки, добавляем муку и перемешиваем, чтобы не было комочков.

Когда фарш обжарится в течение 10-12 минут, вливаем к нему смесь из сливок и муки. Солим, добавляем молотые специи (я использовал готовую приправу для фарша), перемешиваем.

Тушим фарш в сливках 5 минут на небольшом огне, периодически его перемешивая. Спустя это время подлива из фарша и сливок загустеет.

Готовые макароны откидываем на дуршлаг, даём стечь лишней воде. А затем перекладываем в сковороду к фаршу, протушившемуся в сливках.

Перемешиваем, через минуту выключаем огонь.

Макароны вместе с фаршем и сливками раскладываем со сковороды по тарелкам, посыпаем свежей зеленью и в горячем виде подаём к столу. Блюдо получается вкусным, сытным и аппетитным, оно отлично впишется в повседневное меню!