Как готовить оладьи из кабачков
Оладьи из кабачков - настоящая находка для любой хозяюшки. Готовятся они довольно быстро, а получаются очень вкусными и сытными. Готовить их можно из различных овощей или даже фруктов: кабачок, белокочанная капуста, цветная капуста, морковь, лук, яблоки, груши и т.д. Если вы придерживаетесь здорового питания, то можно их не обжаривать, а просто запечь в духовке (при приготовлении удобно использовать силиконовый коврик). Выбор лишь ограничивается вашей фантазией! А сегодня я расскажу о том как готовить оладьи из кабачков.
Ингредиенты
Этапы приготовления
Кабачок очистить от кожуры (если она жесткая), натереть на крупной тёрке. Если кабачок даёт много сока, то перед добавлением яиц нужно натертый кабачок отжать, а лишнюю жидкость слить.
Добавить яйца, соль, перец, тщательно перемешать.
Добавить муку, перемешать. Тесто должно получиться не слишком густым, но и не жидким.
Масло хорошо нагреть на сковороде, ложкой формовать на сковороде оладьи из кабачков, готовить по 2 минуты с каждой стороны до образования устойчивой золотистой корочки.
Подавать кабачковые оладьи горячими или тёплыми, или даже холодными, как вам больше нравится. Но не забудьте добавить зелени и сметанки для подачи.
Приятного аппетита!
