Цезарь-ролл - это вкусный и сытный перекус, который совсем несложно приготовить в домашних условиях. В этот раз предлагаю рецепт цезарь-ролла с курицей. Сочетание сочных, листьев салата, помидоров, лука, ароматного куриного филе и оригинального соуса, завёрнутых в лаваш, делает это блюдо не только вкусным и сытным, но и очень аппетитным. В отличие от покупного цезарь-ролла, в этом блюде вы будете использовать только свежайшие ингредиенты, поэтому будете точно уверены в качестве этого фаст-фуда.
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 14:
Подготовить продукты. Я взяла круглый лаваш, он прекрасно подходит для формирования цезарь-роллов. Сметану можно использовать любой жирности.
Шаг 2 из 14:
Куриное филе промыть водой, обсушить и нарезать на длинные брусочки толщиной примерно 1,5-2 сантиметра. Поместить мясо в миску, добавить любимые специи и соль по вкусу (я положила карри и смесь соли со специями), перемешать.
Шаг 3 из 14:
В сковороду влить растительное масло, разогреть, после этого выложить кусочки куриного филе в один слой.
Шаг 4 из 14:
Обжарить брусочки курицы на среднем огне с двух сторон до лёгкого золотистого цвета (в течение 10-12 минут), периодически переворачивая мясо. Для того чтобы проверить готовность мяса, нужно разрезать кусочек филе ножом, если разрез светлый, без розовых вкраплений, значит мясо готово.
Шаг 5 из 14:
Пока жарится курица, приготовим соус. Для этого в глубокой миске нужно соединить сметану и майонез, добавить горчицу и пропущенный через пресс чеснок, всыпать любимые специи и соль (я просто добавила смесь соли со специями). Хорошо перемешать получившийся соус.
Шаг 6 из 14:
Готовую курицу переложить на тарелку, дать немного остыть. Лук (у меня - красный лук) почистить, нарезать на тонкие полукольца. Помидор вымыть, нарезать на дольки. Листья салата помыть и обсушить.
Шаг 7 из 14:
Теперь можно приступать к формированию цезарь-ролла. Мы будем формировать 4 ролла, поэтому и продукты для начинки нужно делить на 4 части. Ближе к центру круглого лаваша нужно выложить 2 листа зелёного салата, как на фото.
Шаг 8 из 14:
Затем на салат разложить несколько полуколец лука.
Шаг 9 из 14:
Сверху выложить два кусочка жареной курицы.
Шаг 10 из 14:
На курицу (или рядом с ней) выложить 2-3 дольки помидора.
Шаг 11 из 14:
Выложить пару ложек подготовленного соуса поверх начинки.
Шаг 12 из 14:
Подвернуть одну часть лаваша на начинку.
Шаг 13 из 14:
Завернуть лаваш с начинкой в плотный рулет. Аналогично сформировать все 4 цезарь-ролла.
Шаг 14 из 14:
Аппетитные цезарь-роллы с нежным мясом курицы, сочными овощами и пикантным соусом подать к столу. Эта закуска готовится в домашних условиях и просто, и быстро, а получается очень вкусной, попробуйте!
Приятного аппетита!