Домик из печенья и творога без выпечки: 15 фото в рецепте

Предлагаю приготовить наивкуснейший десерт из печенья в форме домика с начинкой из творога. Рецепт очень простой, формируется "домик" без выпечки. Правда, необходимо время, чтобы печенье как следует пропиталось и стало мягким. Для формирования этого десерта потребуется покупное классическое песочное печенье прямоугольной формы (например, "Юбилейное"). В качестве начинки выступает творог, сахар, сметана, сливочное масло и какао. Готовый десерт прекрасно держит форму, хорошо нарезается на порционные кусочки, на вкус он получается в меру сладким и очень нежным, советую попробовать!

Ингредиенты

Для приготовления домика из печенья и творога без выпечки потребуется:

творог - 250 г;

сливочное масло - 75 г;

сахар - 100 г;

ванильный сахар - 10 г;

сметана - 2-3 ст. л.;

какао - 2 ст. л. (в творог) + для посыпки;

молоко - 100 мл;

печенье - 12 шт.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 14:

Творог и сметану можно использовать любой жирности. Я купила творог жирностью 5%, сметану - жирностью 15%. Сливочное масло растопить до жидкого состояния (удобно это делать в микроволновке), дать ему немного остыть. В глубокой миске соединить сахар, творог и сметану.

Шаг 2 из 14:

Добавить в миску растопленное сливочное масло и ванильный сахар, пробить погружным блендером до однородности.

Шаг 3 из 14:

Готовую творожную массу разделить на две примерно равные части. В одну часть добавить 2 столовых ложки какао.

Шаг 4 из 14:

Перемешать массу с какао.

Шаг 5 из 14:

Расстелить на столе целлофановый пакет. В глубокую миску влить молоко. Обмакнуть печенье в молоко с двух сторон.

Шаг 6 из 14:

Печенье, смоченное в молоке, выложить поверх целлофана, формируя прямоугольник, как на фото, и отступая от краёв целлофана.

Шаг 7 из 14:

Выложить творожную массу без какао в центр прямоугольника из печенья.

Шаг 8 из 14:

Поверх белой творожной массы выложить творожную массу с какао. Получится заготовка, как на фото.

Шаг 9 из 14:

Придерживая целлофановый пакет с двух сторон, сложить домик из печенья. Творожная начинка останется внутри домика.

Шаг 10 из 14:

Полностью завернуть домик из печенья и творога в целлофан (можно взять ещё 1-2 пакета, если домик не помещается полностью в целлофан). Убрать десерт в холодильник на ночь для пропитки.

Шаг 11 из 14:

Готовый домик освободить от целлофана.

Шаг 12 из 14:

Десерт сверху присыпать какао (или полить растопленным шоколадом).

Шаг 13 из 14:

Домик из печенья с начинкой из творога готовится очень просто, даже без выпечки. После того как он постоит в холодильнике, десерт становится очень нежным, он буквально тает во рту.