Предлагаю разнообразить ваши заготовки на зиму компотом из яблок и апельсинов. Этот домашний напиток отлично подходит как для повседневного употребления, так и для праздничного стола. Апельсины добавляют компоту приятную цитрусовую нотку. Компот с яблоками и апельсинами получается в меру сладким, ароматным и очень вкусным. При подаче сладость этого напитка можно отрегулировать по своему вкусу, разбавляя его водой.
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 8:
Количество ингредиентов рассчитано на 2 банки объёмом по 1 литру. Срезаем с апельсина кожуру. Нарезаем апельсин на тонкие полукольца (или четверть кольца), обязательно удаляя косточки.
Шаг 2 из 8:
Яблоки тщательно моем. Не снимая кожуру, нарезаем яблоки на небольшие дольки, удаляя семенную коробку с семечками.
Шаг 3 из 8:
Банки для компота (я взяла 2 банки по 1 литру) стерилизуем удобным способом (я стерилизую над паром в течение 3-4 минут), кипятим крышки к банкам (я кипячу в течение 3-4 минут с момента закипания воды в кастрюле). Нарезанный апельсин и яблоки равномерно распределяем по простерилизованным банкам.
Шаг 4 из 8:
Кипятим воду. Банки с яблоками и апельсинами до самого верха заполняем кипящей водой, прикрываем прокипячёнными крышками и оставляем на 15 минут.
Шаг 5 из 8:
По прошествии 15 минут в кастрюлю всыпаем сахар и молотую корицу.
Шаг 6 из 8:
Аккуратно воду из банок с яблоками и апельсинами сливаем в кастрюлю с сахаром и корицей (фрукты должны остаться в банках), перемешиваем, ставим на сильный огонь. Сразу прикрываем банки с апельсинами и яблоками крышками. После закипания провариваем сироп в кастрюле в течение 2 минут (сахар должен полностью раствориться).
Шаг 7 из 8:
Горячий сироп сразу разливаем по банкам с яблоками и апельсинами, закручиваем (или закатываем) банки с компотом крышками, проверяем на герметичность. Банки (в этот раз я их не переворачивала) укутываем в плед и оставляем до полного остывания. Остывшие баночки переставляем на хранение в прохладное тёмное место.
Шаг 8 из 8:
Зимой этот компот с яблоками и апельсинами непременно порадует вас своим вкусом, цветом и ароматом.
Приятного аппетита!