Салат с курицей, помидорами, яйцом и сыром: 9 фото в рецепте

Существует множество вариаций приготовления салатов с использованием куриного мяса, яиц и сыра и каждый вариант интересен по-своему. В этот раз предлагаю рецепт вкусного, яркого слоёного салата, состоящего из мяса курицы, помидоров, маринованного лука, яиц и сыра. Готовится это блюдо достаточно просто, а выглядит очень нарядно, поэтому его можно подать к столу не только в будни, но и в праздники.

Ингредиенты

Для приготовления салата с курицей, помидорами и сыром потребуется:

яйца - 4 шт.;

куриное мясо без костей (у меня - филе куриного бедра) - 350 г;

сыр твёрдый - 100 г;

лук (крупный) - 1 шт.;

помидоры - 2 шт.;

майонез для смазывания слоёв;

сушёный орегано - по вкусу (по желанию);

соль - по вкусу.

Для маринования лука:

вода - 150 мл;

сахар - 1 ст. л.;

уксус 9% - 1,5 ст. л.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 8:

Куриное мясо промываем водой, выкладываем в кастрюлю, заливаем полностью холодной водой, ставим на огонь, а после закипания подсаливаем воду и варим на небольшом огне минут 30 (до готовности), затем достаём из бульона, даём остыть, отделяем от кожи и костей. Для приготовления салата потребуется грамм 350 варёного куриного мяса без костей. Яйца отвариваем в течение 10 минут после закипания воды, а затем даём им остыть и очищаем. Помидоры моем, даём им немного обсохнуть. Нарезаем мясо курицы на небольшие кусочки.

Шаг 2 из 8:

В нарезанное мясо добавляем 1 столовую ложку майонеза, перемешиваем и равномерно выкладываем на дно салатника (я взяла салатник размером 20х20 сантиметров). Это будет первый слой салата.

Шаг 3 из 8:

Луковицу очищаем от кожуры, нарезаем на четверть кольца, перекладываем в неглубокую ёмкость, добавляем сахар, уксус и заливаем 150 миллилитрами горячей воды, перемешиваем и оставляем мариноваться на 15 минут.

Шаг 4 из 8:

Затем жидкость с лука сливаем. Лук слегка отжимаем от маринада и равномерно раскладываем в салатнике поверх мяса.

Шаг 5 из 8:

Яйца натираем на мелкой тёрке, выкладываем третьим слоем поверх лука. Сверху наносим тонкую сеточку майонеза. Удобно наносить майонез, переложив его в кондитерский мешок (или полиэтиленовый пакет, отрезав от него кончик).