
Существует множество вариаций приготовления салатов с использованием куриного мяса, яиц и сыра и каждый вариант интересен по-своему. В этот раз предлагаю рецепт вкусного, яркого слоёного салата, состоящего из мяса курицы, помидоров, маринованного лука, яиц и сыра. Готовится это блюдо достаточно просто, а выглядит очень нарядно, поэтому его можно подать к столу не только в будни, но и в праздники.
Ингредиенты
Процесс приготовления
Шаг 1 из 8:
Куриное мясо промываем водой, выкладываем в кастрюлю, заливаем полностью холодной водой, ставим на огонь, а после закипания подсаливаем воду и варим на небольшом огне минут 30 (до готовности), затем достаём из бульона, даём остыть, отделяем от кожи и костей. Для приготовления салата потребуется грамм 350 варёного куриного мяса без костей. Яйца отвариваем в течение 10 минут после закипания воды, а затем даём им остыть и очищаем. Помидоры моем, даём им немного обсохнуть. Нарезаем мясо курицы на небольшие кусочки.
Шаг 2 из 8:
В нарезанное мясо добавляем 1 столовую ложку майонеза, перемешиваем и равномерно выкладываем на дно салатника (я взяла салатник размером 20х20 сантиметров). Это будет первый слой салата.
Шаг 3 из 8:
Луковицу очищаем от кожуры, нарезаем на четверть кольца, перекладываем в неглубокую ёмкость, добавляем сахар, уксус и заливаем 150 миллилитрами горячей воды, перемешиваем и оставляем мариноваться на 15 минут.
Шаг 4 из 8:
Затем жидкость с лука сливаем. Лук слегка отжимаем от маринада и равномерно раскладываем в салатнике поверх мяса.
Шаг 5 из 8:
Яйца натираем на мелкой тёрке, выкладываем третьим слоем поверх лука. Сверху наносим тонкую сеточку майонеза. Удобно наносить майонез, переложив его в кондитерский мешок (или полиэтиленовый пакет, отрезав от него кончик).
Шаг 6 из 8:
Следующим слоем равномерно раскладываем сыр, натёртый на мелкой тёрке, сверху наносим сеточку из майонеза.
Шаг 7 из 8:
Последним слоем выкладываем помидоры, нарезанные на небольшие кубики. Для приданию блюду терпкого аромата помидоры я посыпала сверху сушёным орегано.
Шаг 8 из 8:
Яркий, вкусный, аппетитный салат, приготовленный с курицей, помидорами, яйцами и сыром, подать к столу.
Приятного аппетита!