Этот слоёный салат, приготовленный с виноградом, курицей, грецкими орехами и сыром, точно не останется без внимания гостей, собравшихся за праздничным столом. По сути, это один из вариантов известного многим салата "Тиффани". Виноград выкладывается сверху салата завершающим слоем, поэтому блюдо получается очень аппетитным. В этом салате очень удачное сочетание ингредиентов, которое создаёт гармонию вкуса. Этому нежному, красивому салату обязательно нужно дать постоять в холодильнике хотя бы в течение 30 минут, чтобы все слои хорошо пропитались.
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 9:
Куриное мясо (я взяла куриное филе, можно взять филе бедра) отварить в подсоленной воде в течение 30 минут с момента закипания воды. Отварить яйца вкрутую (на отваривание с момента начала кипения воды потребуется минут 8-10), а затем остудить их в ледяной воде и очистить. Для сборки блюда я использовала сервировочное кольцо, поставив его на плоскую тарелку, но подойдёт и прозрачный салатник. Итак, остывшее куриное мясо нарезаем на мелкие кусочки и выкладываем первым слоем.
Шаг 2 из 9:
Сверху делаем густую сеточку из майонеза.
Шаг 3 из 9:
Вторым слоем раскладываем яйца, натёртые на крупной тёрке.
Шаг 4 из 9:
Очищенные грецкие орехи предварительно подсушиваем, периодически помешивая, на сухой горячей сковороде, даём им остыть. Орехи измельчаем ножом так, чтобы не превратить их в пыль, и выкладываем следующим слоем.
Шаг 5 из 9:
Сверху ореховый слой щедро покрываем майонезом.
Шаг 6 из 9:
Сыр натираем на мелкой тёрке и выкладываем следующим слоем.
Шаг 7 из 9:
Промываем виноград. Разрезаем каждую виноградинку на две половинки. Если есть косточки, то обязательно удаляем их. Украшаем салат сверху виноградом и отправляем его настаиваться в холодильник, как минимум, на 30 минут.
Шаг 8 из 9:
Вкусный, аппетитный, сочный слоёный салат с виноградом, грецкими орехами, курицей и сыром готов, можно подавать к столу.
Шаг 9 из 9:
Из указанных в рецепте ингредиентов получается 3 порции.
Приятного аппетита!