Творожная пасха с варёной сгущёнкой и сливками: 8 фото в рецепте

Предлагаю к пасхальному столу приготовить творожную пасху с добавлением варёной сгущёнки и сливок по этому рецепту. Творожная пасха получается очень нежной, с лёгким вкусом карамели. Готовится этот десерт очень просто, без добавления яиц, в специальной форме. Украсить его можно, например, растопленным шоколадом или цветной посыпкой. Приготовьте такую творожную пасху и насладитесь её приятным вкусом!

Ингредиенты

Для приготовления творожной пасхи с варёной сгущёнкой потребуется:

сливки жирностью 33% - 100 мл;

варёная сгущёнка - 100 г;

творог любой жирности - 300 г;

сливочное масло - 80 г;

шоколадные капли (или цукаты, или изюм) - 30 г.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 7:

Подготовить продукты. Творог, по желанию, можно предварительно протереть через сито. Сливочное масло для приготовления пасхи должно быть достаточно мягким, поэтому заранее достаньте его из холодильника, чтобы оно успело согреться до комнатной температуры.

Шаг 2 из 7:

Соединить творог, варёную сгущёнку и сливки в глубокой миске, пробить массу погружным блендером.

Шаг 3 из 7:

Затем получившуюся массу перетереть через сито.

Шаг 4 из 7:

В получившуюся однородную творожную массу добавить сливочное масло комнатной температуры и пробить блендером до однородности.

Шаг 5 из 7:

Теперь можно добавить шоколадные капли (или цукаты, или изюм), перемешать.

Шаг 6 из 7:

Застелить форму для пасхи марлей, сложенной в два слоя. Края марли должны свисать с краёв формы для пасхи. В застеленную форму выложить творожную массу, затем накрыть её сверху свисающими краями марли. Форму поставить на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, сложенным в несколько слоёв (или несколькими бумажными салфетками). Бумажное полотенце (или салфетки) будет впитывать влагу, которая будет выделяться из творожной массы. Поверх творожной массы, закрытой марлей, поставить блюдце, на которое поставить небольшой гнёт (например, банку с водой). Отправить получившуюся конструкцию в холодильник часов на 10-12. Периодически желательно менять полотенце (или салфетки).

Шаг 7 из 7:

Затем творожную пасху, приготовленную со сливками и варёной сгущёнкой, перевернуть на тарелку, убрать форму и марлю. Вот такая плотная, красивая и нежная творожная пасха получилась. Такой десерт станет достойным украшением пасхального стола!