Пицца на курином фарше без теста: 10 фото в рецепте

Предлагаю приготовить пиццу без теста, она особенно понравится тем, кто следит за своей фигурой. В качестве основы для такой пиццы используется куриный фарш. Начинку можно подбирать по своему вкусу (например, можно использовать грибы, оливки, помидоры). Я просто выложила на куриную основу кусочки помидора и посыпала сыром, получилось аппетитно и вкусно. Сыр для такой пиццы можно использовать любой - главное, чтобы он плавился. Приготовьте куриную пиццу без теста и она, наверняка, придётся вам по вкусу!

Ингредиенты

Для приготовления пиццы на курином фарше без теста потребуется:

куриное мясо без костей (я взяла филе куриного бедра) - 400 г;

лук репчатый - 1 шт.;

сыр твёрдый - 50 г;

яйцо - 1 шт.;

помидор - 1 шт.;

сметана (или майонез, или творожный сыр) - 3-4 ст. л.;

зелень - по вкусу (я взяла несколько перьев зелёного лука и немного петрушки);

соль, специи (я взяла копчёную паприку) - по вкусу;

сливочное масло для смазывания противня - 5 г.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 9:

Для приготовления этого блюда я предпочитаю брать мясо, срезанное с куриных бёдер. Оно более жирное, в отличие от куриного филе, а значит пицца получится более сочной. Пропустить куриное мясо через мясорубку. Репчатый лук очистить. Вымыть помидор и зелёный лук (или другую зелень)

Шаг 2 из 9:

Пропустить через мясорубку (или измельчить в блендере) репчатый лук. В глубокой миске соединить куриный фарш и измельчённый лук.

Шаг 3 из 9:

К фаршу с луком добавить сырое яйцо, нарезанный зелёный лук, соль, специи (я использовала копчёную паприку), хорошо перемешать.

Шаг 4 из 9:

Духовку нужно поставить на разогрев до 200 градусов. Противень (у меня противень размером 38х26 сантиметров) застелить пергаментной бумагой. Пергамент смазать немного сливочным маслом.

Шаг 5 из 9:

Выложить фарш ровным слоем на противень и поставить в духовку, запекать 25 минут при температуре 200 градусов.

Шаг 6 из 9:

Пока основа для нашей пиццы выпекается в духовке, нужно натереть сыр и нарезать помидор на тонкие кружочки. Вы можете в начинку добавить и другие ингредиенты, например, шампиньоны или оливки.

Шаг 7 из 9:

По истечении 25 минут, достать из духовки противень, дать куриной основе для нашей пиццы остыть в течение 10 минут. Духовку на данном этапе не выключайте.

Шаг 8 из 9:

Когда куриная основа немного остынет, равномерно смазать её творожным сыром (или сметаной, или майонезом), разложить кружочки помидоров. Щедро присыпать пиццу сыром и поставить в духовку на 5 минут, а затем достать из духовки.

Шаг 9 из 9:

Вот так достаточно просто можно приготовить сытную, очень аппетитную, вкусную пиццу на курином фарше без теста. К столу это блюдо лучше подавать в горячем виде, посыпав, по желанию, зеленью (я присыпала нарезанной петрушкой).