Куриные ножки с овощами в рукаве в духовке: 9 фото в рецепте

Мясо курицы отлично сочетается с различными овощами. Предлагаю приготовить куриные ножки с овощами в рукаве для запекания в духовке. Блюдо получается ярким, аппетитным и ароматным. Мясо пропитывается овощными соками, становится хорошо пропаренным, сочным. С составом овощей можно экспериментировать, выбирая либо те, которые есть в наличии, либо те, которые вы особенно любите. Приготовьте блюдо по этому рецепту и вы получите и наивкуснейшее мясо, и полезный, аппетитный гарнир!

Ингредиенты

Для приготовления куриных ножек с овощами в рукаве в духовке потребуется:

куриные ножки - 700 г;

кабачки очищенные - 150 г;

морковь - 1 шт.;

помидоры - 150 г;

лук - 1 шт.;

болгарский перец - 1 шт.;

растительное масло - 2 ст. л. (по желанию);

соль, чёрный молотый перец, специи (у меня - приправа для курицы) - по вкусу.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 8:

Моем куриные ножки, обсушиваем, а затем по вкусу солим их и перчим, я ещё добавила немного готовой приправы для куриных блюд, перемешиваем и отставляем пока в сторонку.

Шаг 2 из 8:

Нарезаем очищенную луковицу полукольцами, перекладываем в объёмную миску, сюда же добавляем очищенную и нарезанную тонкими кружочками морковку.

Шаг 3 из 8:

Если у кабачков жёсткая шкурка и крупные семечки, тогда кабачки нужно почистить, удаляя семена со шкуркой. Кабачки нарезаем на кубики (или брусочки) среднего размера, помидоры - на средние кружочки (или ломтики), затем перекладываем в миску с морковкой и луком.

Шаг 4 из 8:

Болгарский перец очищаем от плодоножки с семенами, нарезаем полосками, добавляем в миску с овощами.

Шаг 5 из 8:

К нарезанным овощам, по желанию, вливаем растительное масло (овощи в процессе запекания дадут много сока, поэтому масло можно и не добавлять), солим их и перчим по вкусу, перемешиваем. Рукав для запекания завязываем плотно с одной стороны, помещаем его в форму для запекания. Овощи перекладываем в рукав.

Шаг 6 из 8:

В рукав поверх овощей кладём куриные ножки, завязываем рукав. На поверхности рукава делаем 3-4 прокола ножом для выхода пара.

Шаг 7 из 8:

Форму с рукавом ставим в разогретую до 200 градусов духовку, запекаем куриные ножки с овощами 45-50 минут. Затем достаём форму из духовки. Аккуратно, чтобы не обжечься, разрезаем рукав. Возвращаем форму с курицей и овощами в духовку ещё на 10 минут.

Шаг 8 из 8:

Готовое блюдо вынимаем из духовки и, достав из рукава, раскладываем по тарелкам и подаём сочные куриные ножки с яркими, вкусными, ароматными овощами к столу.