Печенье, приготовленное из творога на сковороде, получается замечательным - хрустящим, с мягкой сахарной серединкой. Этот рецепт станет палочкой-выручалочкой для тех, у кого нет духовки или просто не хочется её включать. Печенье готовится на сухой сковороде, просто и быстро, попробуйте! Из данного количества продуктов получится 12-15 печенюшек.
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 7:
Творог переложить в достаточно объёмную ёмкость, добавить сахар, ванилин и яйцо.
Шаг 2 из 7:
Немного перемешать, добавить сметану и соду, погашенную лимонным соком (или столовым уксусом).
Шаг 3 из 7:
Перемешать до однородности, частями добавить муку, замешивая плотное, но мягкое тесто.
Шаг 4 из 7:
Оставить тесто минут на 15 полежать при комнатной температуре, прикрыв полотенцем.
Шаг 5 из 7:
Разделить тесто на небольшие кусочки (я обычно делю на 12-15 кусочков), раскатать в лепёшки толщиной 0,5 сантиметра. В середину каждой лепёшки насыпать по 0,5 чайной ложки сахара.
Шаг 6 из 7:
Сложить лепёшки вдвое, края залепить вилкой. Сковороду разогреть и выложить заготовки печенья. Готовить нужно на сухой сковороде. Жарить печенье на небольшом огне под прикрытой крышкой до румяного цвета. Затем перевернуть и жарить до румяности под крышкой с другой стороны.
Шаг 7 из 7:
Готовое творожное печенье переложить со сковороды на блюдо, остудить и можно подавать к чаю. Печенюшки получаются мягкими внутри и приятно похрустывающими снаружи. Вкусно и просто, попробуйте!
Приятного аппетита!