Маринованные огурцы в микроволновке: 10 фото в рецепте

Предлагаю в вашу копилку быстрых блюд добавить рецепт приготовления в микроволновке маринованных огурцов. Всего за 7 минут у вас будет остренькая, кисло-сладкая, ароматная закуска. Такие огурчики по вкусу ничем не отличаются от классических маринованных огурцов. Для этого блюда потребуются свежие огурцы с тонкой кожурой. Паприку в рецепте можно исключить, она добавляется для аппетитного вида. Для маринада предпочтительнее использовать винный или яблочный 6% уксус. Огурцы, замаринованные в микроволновке, можно подать в качестве дополнения к различным блюдам (например, к отварной картошечке), можно их использовать и для приготовления салатов, хот-догов, бутербродов. Рекомендую и вам попробовать такие маринованные огурчики!

Ингредиенты

Для приготовления маринованных огурцов в микроволновке потребуется:

огурцы - 250 г;

соль - 0,5 ч. л.;

сахар - 15 г (3 ч. л.);

кипячёная вода - 65 мл;

горчица в зёрнах - 1 ч. л.;

яблочный уксус 6% (или винный) - 30 мл;

лук (средний) - 50 г (1 шт.);

паприка - щепотка (по желанию).

Процесс приготовления

Шаг 1 из 9:

Подготовить продукты.

Шаг 2 из 9:

Огурцы промыть холодной водой, обтереть полотенцем. Отрезать у огурчиков кончики с двух сторон. Нарезать огурцы на кружочки толщиной около 3 миллиметров.

Шаг 3 из 9:

Переложить огурцы в миску с высокими бортами, которую можно нагревать в микроволновке.

Шаг 4 из 9:

К огурчикам добавить соль, сахар, горчицу и паприку.

Шаг 5 из 9:

Очищенный лук нарезать полукольцами, выложить к огурцам.

Шаг 6 из 9:

Влить кипячёную воду и уксус.

Шаг 7 из 9:

Поставить миску с огурцами в микроволновку и нагревать на мощности 800 Вт в течение 3 минут. За это время овощи пустят сок. Перемешать их.

Шаг 8 из 9:

Снова отправить миску с огурцами в микроволновку и готовить на максимальной мощности ещё 3-4 минуты. Огурцы поменяют цвет на тёмно-зелёный и в миске появится много жидкости. Достать огурчики из микроволновки, дать им остыть.

Шаг 9 из 9:

Огурцы отцедить от маринада, подать к столу. Вот так достаточно просто, буквально за 7 минут можно замариновать в микроволновке огурчики. Вкусные, ароматные, кисло-сладкие маринованные огурцы можно подать к столу в качестве самостоятельной закуски или в качестве дополнения к различным блюдам (например, салатам, бутербродам). Эти огурцы можно хранить в маринаде около недели в холодильнике.

Приятного аппетита!