Рулет из куриного филе, запечённый в духовке, - отличная альтернатива покупной колбасе. Блюдо, приготовленное из минимума продуктов по этому рецепту, получается сочным, пряным и очень вкусным. Кусочек такого рулета, выложенный на хлеб, станет отличным бутербродом. Этот рулетик можно подать и на обед или ужин, дополнив гарниром. Он станет и прекрасной основой для приготовления различных салатов. В общем, этот мясной рулет всегда будет к месту и добавит интересные оттенки вкуса и аромат любому блюду!
Ингредиенты
Процесс приготовления
Шаг 1 из 10:
Куриное филе для рулета желательно брать большого размера (я взяла 4 куриных филе), промыть мясо под проточной водой.
Шаг 2 из 10:
В небольшой ёмкости соединить копчёную паприку, карри, сушёный чеснок (или другие любимые специи), соль и подсолнечное масло, тщательно перемешать получившуюся ароматную смесь.
Шаг 3 из 10:
Поместить филе в глубокую ёмкость. Обвалять куриное филе со всех сторон в получившейся ароматной смеси, равномерно смазывая каждый кусочек мяса.
Шаг 4 из 10:
Затянуть ёмкость с куриным мясом пищевой плёнкой и убрать в холодильник, как минимум, на 30 минут.
Шаг 5 из 10:
По истечении указанного времени замаринованное филе достать из холодильника, выложить кусочки друг на друга таким образом, чтобы удобно было формировать рулет (как на фото).
Шаг 6 из 10:
Сформировать рулет, максимально сильно стянув кусочки филе обычной ниткой (у меня сороковка в одно сложение). Выложить получившийся куриный рулет в форму для запекания (или на противень, застеленный фольгой).
Шаг 7 из 10:
Запекать рулет из куриного филе в разогретой до 250 градусов духовке 25 минут. Затем выключить духовку и оставить в ней рулет до полного остывания (примерно, на 1,5-2 часа). Вынуть рулет из духовки, снять нитки.
Шаг 8 из 10:
Куриный рулет готов, его можно сразу нарезать на кусочки и подать на стол, дополнив гарниром. А можно убрать рулет в холодильник и использовать его как домашнюю колбасу.
Шаг 9 из 10:
Я достала рулет из духовки спустя 4 часа и сразу убрала в холодильник на ночь. На утро были бесподобные бутерброды с ароматными, сочными и аппетитными куриными ломтиками.
Шаг 10 из 10:
Приготовьте в духовке вкусный, ароматный рулет из куриного филе и он, наверняка, вам понравится!
Приятного аппетита!