Чахохбили из курицы в мультиварке: 8 фото в рецепте

Чахохбили - известное и популярное блюдо из грузинской кухни. Готовится оно из курицы с томатами, чесноком, острым перцем и большим количеством зелени. Предлагаю приготовить необычайно вкусное, острое, насыщенное чахохбили из курицы в мультиварке. Куриное мясо просто отваливается от костей - настолько оно мягкое. Обязательно попробуйте, вкуснота!

Ингредиенты

Для приготовления чахохбили из курицы в мультиварке потребуется:

курица (любые части) - 800-900 г;

лук - 2 шт.;

помидор свежий - 2 шт.;

чеснок - 4 зубчика;

томатная паста - 1 ст. л.;

соль, перец чёрный молотый - по вкусу;

хмели-сунели - 1 ч. л.;

кориандр молотый - 0,5 ч. л.;

перец чили молотый - 0,5-1 ч. л.;

паприка молотая - 1 ч. л.;

зелень укропа и петрушки - по 0,5 пучка;

листья мяты - 3-4 шт.;

растительное масло - 2 ст. л.;

сливочное масло - 20 г;

вода - 100 мл.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 7:

Курицу разрезать на крупные части, помыть их и обсушить. Очистить лук и зубчики чеснока.

Шаг 2 из 7:

В чашу мультиварки выложить сливочное масло, влить растительное масло и включить режим "Жарка" на 20 минут, выложить кусочки курицы. Обжаривать мясо, перемешивая и не закрывая крышку мультиварки, до сигнала, после этого добавить лук, нарезанный полукольцами, нарезанные кубиками свежие помидоры и томатную пасту.

Шаг 3 из 7:

Влить воду и выставить режим "Тушение" на 15 минут, крышку мультиварки нужно закрыть.

Шаг 4 из 7:

Далее к кусочкам курицы добавить соль, хмели-сунели, паприку, перец чёрный и чили молотые, кориандр, снова закрыть крышку и выставить на 30 минут режим "Тушение".