Шампиньоны, фаршированные курицей и сыром в духовке

5.0
4 оценки
0
комментариев
0
лайков в
соцсетях
Шампиньоны, фаршированные курицей и сыром в духовке
Фото пользователя
Автор рецепта

Сегодня хочу поделиться отличным рецептом приготовления в духовке сочных, аппетитных шампиньонов, фаршированных сыром и фаршем из мяса курицы. Это очень интересное и оригинальное блюдо может стать отличным украшением не только повседневного, но и праздничного стола. Его можно подать и в качестве закуски, и в качестве дополнения к гарниру (например, к отварной картошечке). Уверена, такие фаршированные шампиньоны многим придутся по вкусу!

Ингредиенты

Для приготовления в духовке шампиньонов, фаршированных курицей и сыром, потребуется:
шампиньоны свежие (крупные) - 5 шт.;
куриное мясо без костей (можно взять куриное филе или мясо, срезанное с любых частей курицы) - 200 г;
лук - 1 шт.;
соль - 0,3 ч. л. (или по вкусу);
сыр полутвёрдый (или твёрдый) - 50 г;
растительное масло для жарки - 1 ст. л.
Время приготовления: 1 ч
Количество порций: 5

Калорийность, белки, жиры, углеводы

Белки
43%
7.4 г
Жиры
43%
7.4 г
Углеводы
14%
2.4 г
Нутриенты и калорийность показаны:

Процесс приготовления

Шаг 1 из 9:

Куриное мясо пропустить через мясорубку, для приготовления этого блюда потребуется грамм 200 куриного фарша. Свежие шампиньоны очистить от "плёночки", покрывающей их поверхность.

Куриное мясо пропустить через мясорубку, для приготовления этого блюда потребуется грамм 200 куриного фарша. Свежие шампиньоны очистить от "плёночки", покрывающей их поверхность.

Шаг 2 из 9:

Аккуратно отделить ножки шампиньонов от шляпок. Ножки мелко нарезать.

Аккуратно отделить ножки шампиньонов от шляпок. Ножки мелко нарезать.

Шаг 3 из 9:

Очищенную луковицу нарезать на мелкие кубики и вместе с измельчёнными ножками шампиньонов выложить на сковороду, хорошо раскалённую с растительным маслом, обжарить на среднем огне в течение 3 минут, не забывая периодически помешивать.

Очищенную луковицу нарезать на мелкие кубики и вместе с измельчёнными ножками шампиньонов выложить на сковороду, хорошо раскалённую с растительным маслом, обжарить на среднем огне в течение 3 минут, не забывая периодически помешивать.

Шаг 4 из 9:

В сковороду к луку и грибам добавить куриный фарш, посолить и обжаривать минут 5, перемешивая и разбивая комочки фарша. Снять с огня, дать куриному фаршу с ножками шампиньонов и луком немного остыть и начинка для фарширования грибов готова.

В сковороду к луку и грибам добавить куриный фарш, посолить и обжаривать минут 5, перемешивая и разбивая комочки фарша. Снять с огня, дать куриному фаршу с ножками шампиньонов и луком немного остыть и начинка для фарширования грибов готова.

Шаг 5 из 9:

Далее необходимо каждую шляпку шампиньонов наполнить, примерно, 1 столовой ложкой начинки.

Далее необходимо каждую шляпку шампиньонов наполнить, примерно, 1 столовой ложкой начинки.

Шаг 6 из 9:

Шляпки шампиньонов, начинённые куриным фаршем, смешанным с ножками и луком, выложить в форму для запекания и отправить в разогретую до 170 градусов духовку на 20 минут.

Шляпки шампиньонов, начинённые куриным фаршем, смешанным с ножками и луком, выложить в форму для запекания и отправить в разогретую до 170 градусов духовку на 20 минут.

Шаг 7 из 9:

Через 20 минут достать фаршированные шампиньоны из духовки. На каждую шляпку выложить сыр, натёртый на мелкой (или средней) тёрке. Вернуть форму с грибами обратно в духовку ещё на 10 минут для того, чтобы сыр расплавился.

Через 20 минут достать фаршированные шампиньоны из духовки. На каждую шляпку выложить сыр, натёртый на мелкой (или средней) тёрке. Вернуть форму с грибами обратно в духовку ещё на 10 минут для того, чтобы сыр расплавился.

Шаг 8 из 9:

Аппетитная, вкусная, сочная, достаточно сытная закуска готова. Шампиньоны, фаршированные курицей и сыром, подавайте как самостоятельное блюдо или к любому гарниру.

Аппетитная, вкусная, сочная, достаточно сытная закуска готова. Шампиньоны, фаршированные курицей и сыром, подавайте как самостоятельное блюдо или к любому гарниру.

Шаг 9 из 9:

Если вы любите блюда из грибов, то вам непременно понравится эта оригинальная закуска!

Если вы любите блюда из грибов, то вам непременно понравится эта оригинальная закуска!

Приятного аппетита!

06.07.2025
Мы в Телеграм
20 000+ подписчиков. Если Вы любите готовить, то не пропустите наш телеграм канал.

Поделитесь с друзьями

Рецепт представлен в разделах

Комментарии

Нам важно Ваше мнение, оставляйте комментарии, делитесь советами.
Ваш фотоотзыв станет лучшей благодарностью автору рецепта!

https://rutxt.ru/node/22761

QR-код