
Сегодня хочу поделиться отличным рецептом приготовления в духовке сочных, аппетитных шампиньонов, фаршированных сыром и фаршем из мяса курицы. Это очень интересное и оригинальное блюдо может стать отличным украшением не только повседневного, но и праздничного стола. Его можно подать и в качестве закуски, и в качестве дополнения к гарниру (например, к отварной картошечке). Уверена, такие фаршированные шампиньоны многим придутся по вкусу!
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 9:
Куриное мясо пропустить через мясорубку, для приготовления этого блюда потребуется грамм 200 куриного фарша. Свежие шампиньоны очистить от "плёночки", покрывающей их поверхность.
Шаг 2 из 9:
Аккуратно отделить ножки шампиньонов от шляпок. Ножки мелко нарезать.
Шаг 3 из 9:
Очищенную луковицу нарезать на мелкие кубики и вместе с измельчёнными ножками шампиньонов выложить на сковороду, хорошо раскалённую с растительным маслом, обжарить на среднем огне в течение 3 минут, не забывая периодически помешивать.
Шаг 4 из 9:
В сковороду к луку и грибам добавить куриный фарш, посолить и обжаривать минут 5, перемешивая и разбивая комочки фарша. Снять с огня, дать куриному фаршу с ножками шампиньонов и луком немного остыть и начинка для фарширования грибов готова.
Шаг 5 из 9:
Далее необходимо каждую шляпку шампиньонов наполнить, примерно, 1 столовой ложкой начинки.
Шаг 6 из 9:
Шляпки шампиньонов, начинённые куриным фаршем, смешанным с ножками и луком, выложить в форму для запекания и отправить в разогретую до 170 градусов духовку на 20 минут.
Шаг 7 из 9:
Через 20 минут достать фаршированные шампиньоны из духовки. На каждую шляпку выложить сыр, натёртый на мелкой (или средней) тёрке. Вернуть форму с грибами обратно в духовку ещё на 10 минут для того, чтобы сыр расплавился.
Шаг 8 из 9:
Аппетитная, вкусная, сочная, достаточно сытная закуска готова. Шампиньоны, фаршированные курицей и сыром, подавайте как самостоятельное блюдо или к любому гарниру.
Шаг 9 из 9:
Если вы любите блюда из грибов, то вам непременно понравится эта оригинальная закуска!
Приятного аппетита!