Бутерброды с жареными кабачками: 9 фото в рецепте

Если вы любите кабачки, то предлагаю попробовать очень вкусные бутерброды с жареными кабачками. Готовятся они просто и быстро, а подать их можно и в качестве перекуса, да и на праздничном столе такие бутербродики будут уместны. Очень вкусно! Из указанного в рецепте количества ингредиентов получается 4 бутерброда.

Ингредиенты

Для приготовления бутербродов с жареными кабачками вам потребуется:

хлеб серый (или любой тёмный) - 4 ломтика;

кабачок - 120 г;

лук репчатый - 0,5 шт.;

майонез - 4 ч. л. (я взяла 2 ч. л. сметаны и 2 ч. л. майонеза);

растительное масло - 1 ст. л.;

паприка - 1/4 ч. л.;

чеснок сушёный - 0,5 ч. л. (или 1 зубчик чеснока);

соевый соус - 1-2 ч. л.;

соль, перец чёрный свежемолотый - по вкусу;

французские травы - щепотка.

Для украшения:

огурец маринованный - 0,5 шт. (по желанию);

зелень петрушки - несколько веточек.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 8:

Молодой кабачок хорошо промыть, обсушить и нарезать брусочками. Я с кабачка шкурку не снимала.

Шаг 2 из 8:

В сковороду влить растительное масло, разогреть, выложить кабачок, а также очищенный и нарезанный тонкими перьями репчатый лук.

Шаг 3 из 8:

Обжарить на среднем огне в течение 3-4 минут, помешивая. Посолить, всыпать специи (у меня молотый чёрный перец, паприка и сушёный чеснок), влить соевый соус. Если нет сушёного чеснока, его можно заменить на пропущенный через пресс зубчик чеснока.