Творожно-сырная лепёшка с зеленью на сковороде: 14 фото в рецепте

Хочу поделиться простым и быстрым рецептом приготовления творожно-сырной лепёшки с зеленью на сковороде. Лепёшка получается очень вкусной, а готовится за считанные минуты. Это особенно актуально, когда вы ограничены во времени, а семью хочется порадовать аппетитным домашним блюдом. Такие лепёшки станут и прекрасным вариантом завтрака, и отличным перекусом для всех членов семьи. Обязательно попробуйте!

Ингредиенты

Для приготовления творожно-сырной лепёшки с зеленью на сковороде вам потребуется:

творог жирностью не менее 2% - 150 г;

плавленный сырок - 100 г;

яйцо - 1 шт.;

зелень (у меня зелёный лук) - по вкусу;

соль, чёрный молотый перец - по вкусу;

мука высшего сорта - 100 г;

подсолнечное масло для жарки.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 13:

Замешивание теста для лепёшки следует начать с того, что в глубокую миску нужно выложить творог и тщательно размять его вилкой.

Шаг 2 из 13:

К творогу добавить яйцо и натёртый на крупной тёрке плавленный сырок (чтобы сырок лучше натирался, подморозьте его слегка в морозилке, а поверхность тёрки с помощью кондитерской кисточки смажьте подсолнечным маслом).

Шаг 3 из 13:

К творогу, яйцу и плавленному сырку выложить мелко нарезанный зелёный лук (или другую зелень), посолить и поперчить.

Шаг 4 из 13:

Затем ложкой хорошо перемешать все ингредиенты между собой.

Шаг 5 из 13:

К творожно-сырной массе добавить муку.

Шаг 6 из 13:

Тщательно перемешать ложкой творожно-сырную массу с мукой, а затем хорошо вымесить (должно получиться липкое тесто).

Шаг 7 из 13:

На стол, присыпанный мукой, выложить тесто и размять его руками, придав ему округлую форму диаметром, примерно, 22,5 см.

Шаг 8 из 13:

Разделить тесто на 4 равные части (как показано на фото).

Шаг 9 из 13:

Далее каждую часть теста разделить ещё пополам (получится 8 секторов).

Шаг 10 из 13:

В сковороду налить подсолнечное масло, нагреть сковороду на сильном огне, затем выложить 8 нарезанных секторов (частей) лепёшки.

Шаг 11 из 13:

Жарить творожно-сырную лепёшку с двух сторон на небольшом огне до золотистого цвета.

Шаг 12 из 13:

Для удаления излишков подсолнечного масла готовую лепёшку необходимо выложить на бумажное полотенце.

Шаг 13 из 13:

Творожно-сырная лепёшка с зеленью, приготовленная на сковороде, получается очень вкусной и сытной. Это блюдо станет прекрасным завтраком или перекусом для всей семьи!

Приятного аппетита!