Картофель, запечённый с яблоками в духовке: 10 фото в рецепте

Интересное сочетание картофеля и яблок, запечённых в духовке, понравится всем любителям необычных вкусов и разнообразит ваш повседневный рацион. Несмотря на простой состав, блюдо вполне достойно подачи и на праздничный стол в качестве гарнира. Для этого рецепта лучше всего подойдут кислые сорта яблок с тонкой кожурой. Блюдо получается нежнейшим, а, благодаря сыру, приобретает ещё и приятное сливочное послевкусие!

Ингредиенты

Для приготовления запечённого картофеля с яблоками в духовке потребуется:

картофель - 2-3 шт.;

яблоко - 1 шт.;

сметана (у меня жирностью 15%) - 4 ст. л.;

твёрдый сыр - 70 г;

сухой укроп - 0,5 ч. л. (по желанию);

чабрец - 0,5 ч. л. (по желанию);

душистый перец - 2-3 горошинки;

лавровый лист - 1 шт.;

паприка - 1 ст. л.;

растительное масло - 1 ст. л.;

соль, чёрный молотый перец - по вкусу.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 9:

Картофель очистить от кожуры и промыть в проточной воде. Нарезать картошку тонкими ломтиками с помощью специальной тёрки (или нарезать ножом на тонкие дольки), промыть повторно.

Шаг 2 из 9:

Добавить к картофелю соль, 0,5 столовой ложки паприки, лавровый лист, чёрный молотый перец, душистый перец, сухой укроп, 2 столовые ложки сметаны, перемешать.

Шаг 3 из 9:

Форму для запекания смазать растительным маслом, выложить в неё картофель в сметане со специями.

Шаг 4 из 9:

Яблоко очистить от семенной коробочки и нарезать тонко.

Шаг 5 из 9:

Добавить к яблоку оставшуюся сметану, 0,5 столовой ложки паприки, чабрец, перемешать.

Шаг 6 из 9:

Выложить яблочки в сметане поверх картофеля.

Шаг 7 из 9:

Запекать картофель с яблоками в разогретой духовке в течение 25 минут при температуре 190 градусов.

Шаг 8 из 9:

Твёрдый сыр натереть на крупной тёрке. Достать форму с картошкой и яблоками из духовки и посыпать сверху натёртым сыром, снова отправить в духовку. Продолжить готовить до расплавления сыра (около 10 минут).

Шаг 9 из 9:

Картофель, запечённый с яблоками, достать из духовки, украсить зелёным луком и подать к столу. Это ароматное, нежное блюдо придётся по вкусу и вам, и вашим близким!