Куриные голени в чесночном соусе

14 оценок

комментариев

Предлагаю приготовить невероятно ароматное блюдо - куриные голени в чесночном соусе. В процессе приготовления чеснок теряет свою остроту, остается лишь аромат и пикантный вкус. Подавать куриные голени в чесночном соусе можно с любым гарниром и салатом из свежих овощей.

Ингредиенты

Для приготовления куриных голеней в чесночном соусе понадобится:

1 кг куриных голеней (или бедер);

2-3 головки чеснока;

1 ст. л. соли;

1/3 стакана растительного масла;

черный молотый перец;

2 ст. л. муки;

300 мл воды.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 7:

Чеснок очистить, смешать в блендере с маслом, солью и перцем в однородную массу.

Шаг 2 из 7:

Куриные голени вымыть и обсушить бумажными полотенцами.

Шаг 3 из 7:

Одну столовую ложку чесночной массы отложить, остальную массу вылить на куриные голени, перемешать, накрыть крышкой и оставить на 1 час.

Шаг 4 из 7:

Затем обжарить голени на сковороде со всех сторон.

Шаг 5 из 7:

Отложенную чесночную массу развести водой, всыпать муку, перемешать, чтобы не было комков.

Шаг 6 из 7:

Обжаренные куриные голени переложить в кастрюлю, залить чесночным соусом, довести до кипения и готовить еще примерно 20-30 минут на медленном огне. Если соус будет сильно густеть, можно добавить еще воды.