Фруктовый плов в тыкве: 15 фото в рецепте

Недавно приготовила в духовке фруктовый плов в тыкве. Получилось просто потрясающее блюдо. Этот сладкий плов с яблоком, апельсином и сухофруктами больше похож на десерт, мы кушали его на завтрак. Тыква в этом рецепте выступает в качестве съедобной посуды, в которой и будет томиться наш фруктовый плов, поэтому нужно выбирать хороший плод, без повреждений и правильной формы. Плов, приготовленный в тыкве, получается очень ароматным, вкусным и сытным, всем советую!

Ингредиенты

Для приготовления фруктового плова в тыкве вам потребуется:

тыква - вес, примерно, 1,4 кг;

рис - 150 г;

яблоко - 1 шт.;

апельсин - 1 шт.;

сухофрукты - 150 г (я взяла 50 г изюма, 50 г чернослива, 50 г кураги);

сахар - 1 ст. л.;

соль - щепотка;

сливочное масло - 50 г.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 14:

У тыквы срезать верхушку в виде крышечки. Удалить из тыквы волокнистый слой и семена тыквы.

Шаг 2 из 14:

Залить внутрь тыквы крутой кипяток, прикрыть срезанной "крышечкой" и оставить на 30 минут.

Шаг 3 из 14:

Пока наша тыква запаривается, приготовим начинку для сладкого плова. Сухофрукты обдать кипятком, дать стечь лишней воде, остудить, обсушить и нарезать на кусочки.

Шаг 4 из 14:

Апельсин очистить и нарезать на кусочки.

Шаг 5 из 14:

Яблоко очистить от семян и кожуры. Нарезать яблоко на кусочки. Соединить апельсин и яблоко, добавить сахар (я использовала тростниковый сахар) и соль, перемешать.

Шаг 6 из 14:

К яблокам и апельсинам, смешанным с сахаром, добавить нарезанные сухофрукты и хорошо перемешать фруктовую начинку для плова.

Шаг 7 из 14:

Слить из тыквы воду. На дно всыпать немного риса.

Шаг 8 из 14:

Затем выложить немного фруктовой начинки.

Шаг 9 из 14:

Таким образом, продолжая чередовать, выложить слоями весь рис и всю фруктовую начинку.

Шаг 10 из 14:

Сливочное масло растопить и влить в тыкву.

Шаг 11 из 14:

Влить горячую воду так, чтобы она полностью покрывала рис и фрукты.

Шаг 12 из 14:

Прикрыть тыкву фольгой и поставить в разогретую духовку на 1 час 20 минут при температуре 180 градусов.

Шаг 13 из 14:

По прошествии времени снять фольгу, тыкву накрыть "крышечкой", поставить в духовку ещё на 25-30 минут. Затем выключить духовку и оставить сладкий плов в тыкве доходить в закрытой духовке в течение 1-2 часов.

Шаг 14 из 14:

Вот такой аппетитный и очень вкусный фруктовый плов мы приготовили в тыкве, перед подачей его можно полить мёдом. Отличное блюдо для всей семьи, попробуйте!