Если вам нужно быстро и вкусно накормить свою семью, тогда этот рецепт вам точно понравится. Блюдо готовится проще простого - гречневая каша варится прямо в сковороде вместе с котлетками. Сами котлетки получаются нежными и сочными, а гречка пропитывается мясным соком и становится рассыпчатой и более сытной. Попробуйте, идеальное домашнее блюдо на скорую руку!
Ингредиенты
Процесс приготовления
Шаг 1 из 11:
Фарш можно использовать куриный или мясной, у меня фарш из свинины. Лук и чеснок очистить. Лук можно пропустить через мясорубку (или натереть на тёрке), чеснок пропустить через пресс. Добавить в фарш мякоть лука с чесноком, слегка перемешать.
Шаг 2 из 11:
Добавить соль и специи по вкусу. Хорошо вымесить фарш и слегка его отбить.
Шаг 3 из 11:
Из полученного фарша сформировать 9 небольших котлет.
Шаг 4 из 11:
В разогретую сковороду влить немного растительного масла и выложить мясные котлетки.
Шаг 5 из 11:
Обжарить котлеты с двух сторон на сильном огне. Я жарила с каждой стороны по 3 минуты.
Шаг 6 из 11:
Гречку хорошо промыть.
Шаг 7 из 11:
Добавить гречку в сковороду к котлетам.
Шаг 8 из 11:
Влить в сковороду воду комнатной температуры, добавить соль.
Шаг 9 из 11:
Довести воду до кипения, накрыть сковороду крышкой, убавить огонь и готовить гречневую кашу с котлетами до полного испарения воды. Перемешивать не нужно!
Шаг 10 из 11:
Гречка готовится, примерно, 20-25 минут. Как только вода испарится, снять сковороду с огня и дать настояться минут 10-15 под крышкой.
Шаг 11 из 11:
Подать аппетитную гречневую кашу с сочными котлетами к столу в горячем виде. Блюдо готовится очень просто и быстро, а получается очень вкусным, попробуйте!
Приятного аппетита!