Рагу из курицы - простое в приготовлении, но очень вкусное блюдо. Привлекает рагу из курицы еще и тем, что в его состав могут входить любые овощи или бобовые, а также специи по вкусу.
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 10:
Куриное филе вымыть и обсушить, овощи вымыть и очистить.
Шаг 2 из 10:
Куриное филе нарезать кусочками примерно 3х3 см.
Шаг 3 из 10:
Крупно нарезать лук и морковь.
Шаг 4 из 10:
Куриное филе обжарить в сковороде на оливковом масле до золотистого цвета, добавить лук и морковь, обжарить все вместе.
Шаг 5 из 10:
Нарезать кабачок и картофель.
Шаг 6 из 10:
Курицу с луком и морковью переложить в кастрюлю, добавить зубчики чеснока.
Шаг 7 из 10:
Сверху курицы выложить кабачок и картофель, присыпать укропом, добавить на 1/3 воды, довести до кипения, уменьшить огонь, накрыть крышкой и тушить рагу 30-35 минут.
Шаг 8 из 10:
Когда картофель будет почти готов, перемешать овощи и курицу.
Шаг 9 из 10:
Для заправки рагу смешать сметану с томатным соусом, добавить соль, перец и специи. Если заправка получается слишком густой, можно добавить немного воды. Влить заправку в кастрюлю, аккуратно перемешать, довести до кипения и варить рагу еще 15-20 минут до полной готовности.
Шаг 10 из 10:
Рагу из курицы готово.
Приятного аппетита, радуйте своих близких!
