Черешня - очень вкусная летняя ягода. Предлагаю рецепт конфитюра из черешни. Конфитюр получается ароматным и очень приятным на вкус.
Ингредиенты
Для приготовления 1 л конфитюра из черешни понадобится:
1 кг желтой или красной черешни;
1 кг сахара;
1/2 лимона (только сок).
Процесс приготовления
Шаг 1 из 5:
Черешню вымыть.
Шаг 2 из 5:
Очистить от косточек.
Шаг 3 из 5:
Измельчить блендером, но не в пюре, а чтобы чувствовались кусочки ягод.
Шаг 4 из 5:
Всыпать сахар, перемешать, добавить сок половины лимона. И поставить варить. Довести массу до кипения, уменьшить огонь и варить 10 минут, постоянно помешивая, чтобы конфитюр не пригорел. Снять с огня и полностью остудить. Затем проварить конфитюр из черешни таким же образом еще два раза. При закипании конфитюра не забывать снимать пенку.
Шаг 5 из 5:
Горячий конфитюр из черешни перелить в стерилизованные банки и закрутить крышками.
Приятного аппетита!