На главную | | |

Вареники с вишней на кефире

4.58 12

Вареники с вишней на кефире

Наталья Имшенецкая

Как известно, вареники можно готовить с разнообразными начинками. Одними из самых вкусных, на мой взгляд, являются вареники с вишней на кефире. Сейчас самое время приготовить такие вареники из вишни нового урожая.

Ингредиенты

Для приготовления вареников понадобится:
Для начинки:
300 г вишни;
сахар - по вкусу.
Для теста:
1 яйцо;
2/3 стакана холодного кефира;
1/3 стакана холодной воды;
500 г муки.

Этапы приготовления

Вишню вымыть, удалить косточки, выложить на дуршлаг, чтобы стек лишний сок.

Вишню вымыть, удалить косточки, выложить на дуршлаг, чтобы стек лишний сок.

Замесить тесто на кефире для вареников. Накрыть полотенцем и оставить на 15-20 минут. Из этого количества теста получается около 50 вареников среднего размера.

Замесить тесто на кефире для вареников. Накрыть полотенцем и оставить на 15-20 минут. Из этого количества теста получается около 50 вареников среднего размера.

Стол немного присыпать мукой и раскатать тесто толщиной 2-3 мм.

Стол немного присыпать мукой и раскатать тесто толщиной 2-3 мм.

Стаканом вырезать из раскатанного теста кружки.

Стаканом вырезать из раскатанного теста кружки.

На каждый кружок выкладывать по две вишни,  добавить щепотку сахара и скрепить края, чтобы получился вареник.

На каждый кружок выкладывать по две вишни,  добавить щепотку сахара и скрепить края, чтобы получился вареник.

Готовые вареники с вишней выкладывать на разделочную доску, присыпанную мукой, и убрать в морозилку.

Готовые вареники с вишней выкладывать на разделочную доску, присыпанную мукой, и убрать в морозилку.

Вскипятить воду с небольшим количеством соли. Опустить в воду вареники, осторожно перемешать, чтобы вареники с вишней не прилипли ко дну кастрюли, и варить в кипящей воде 5-7 минут (после всплытия). Аппетитные, вкусные и нежные вареники с вишней, приготовленные из теста на кефире, пора подавать на стол.

Вскипятить воду с небольшим количеством соли. Опустить в воду вареники, осторожно перемешать, чтобы вареники с вишней не прилипли ко дну кастрюли, и варить в кипящей воде 5-7 минут (после всплытия). Аппетитные, вкусные и нежные вареники с вишней, приготовленные из теста на кефире, пора подавать на стол.Приятного аппетита, радуйте своих близких!

4.583335
Ваша оценка: Пусто Средняя: 4.6 (12 голоса)

Этот рецепт представлен в разделах:

Пока нет комментариев к этому рецепту

Похожие рецепты

Смотрите еще в разделе "Классические вареники":

Наверх