На главную | | |

Вишневый соус к мясу

5 7
Вишневый соус к мясу

Вишневый соус к мясу

Наталья Имшенецкая

Предлагаю приготовить вишневый соус к мясу. Кисло-сладкий вишневый соус с пряностями прекрасно дополняет вкус свинины.

Ингредиенты

Для приготовления вишневого соуса к мясу понадобится:
1 стакан свежей вишни без косточек;
1/2 красной луковицы;
50 мл белого вина;
2 ч. л. коричневого сахара;
4 кусочка свинины;
соль, перец, гвоздика, мускатный орех, молотый кориандр - по вкусу;
оливковое и сливочное масло.

Этапы приготовления

Вишню измельчить блендером в пюре.

Вишню измельчить блендером в пюре.

Лук мелко нарезать.

Лук мелко нарезать.

Разогреть оливковое и сливочное масло и обжарить лук, пока он не станет мягким.

Разогреть оливковое и сливочное масло и обжарить лук, пока он не станет мягким.

Добавить вишню, влить вино, довести до кипения. Затем всыпать сахар, соль и специи и варить вишневый соус к мясу на медленном огне, постоянно помешивая, до загустения 15-20 минут.

Добавить вишню, влить вино, довести до кипения. Затем всыпать сахар, соль и специи и варить вишневый соус к мясу на медленном огне, постоянно помешивая, до загустения 15-20 минут.

Мясо слегка отбить, посолить, поперчить, обжарить на оливковом масле с двух сторон, накрыть крышкой и довести до готовности.

Мясо слегка отбить, посолить, поперчить, обжарить на оливковом масле с двух сторон, накрыть крышкой и довести до готовности.

Вишневый соус к мясу готов. На тарелки выложить мясо и подать с вишневым соусом.

Вишневый соус к мясу готов. На тарелки выложить мясо и подать с вишневым соусом.

Вишневый соус к мясу

Приятного аппетита, радуйте своих близких!

5
Ваша оценка: Пусто Средняя: 5 (7 голоса)

Этот рецепт представлен в разделах:

Поделитесь своим комментарием к рецепту

Похожие рецепты

Смотрите еще в разделе "Соусы":

Смотрите еще в разделе "Блюда из вишни":

Комментарии

НАТАШЕНЬКА, СПАСИБО ЗА

Елена Васильева

НАТАШЕНЬКА, СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ! НА ФОТО СОУС ГУСТОЙ. Вы не используете загуститель?

Елена, спасибо! Нет,

Наталья Имшенецкая

Елена, спасибо! Нет, загуститель не использовала. Проваренное вишневое пюре с сахаром имеет именно такую консистенцию.

Наверх