Суп с сосисками и зеленым горошком: 13 фото в рецепте

Предлагаю рецепт очень простого в приготовлении супа с сосисками и зеленым горошком. Супчик получается очень вкусным и сытным. С составом овощей можно экспериментировать, добавляя свежие или замороженные овощи. В этот раз я добавила ещё и брокколи, поэтому блюдо получилось особенно ярким. Мои дети очень любят супчики с сосисками, поэтому я часто готовлю такой суп. Вкусно, просто и быстро, попробуйте!

Ингредиенты

Для приготовления супа с сосисками и зеленым горошком потребуется:

вода - 2 литра;

сосиски - 300 г;

картофель - 2 шт.;

морковь - 1 шт.;

лук - 1 шт.;

брокколи - 80 г (по желанию);

зелёный горошек (у меня замороженный) - 80 г;

растительное масло - 1 ст. л.;

соль, специи - по вкусу.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 12:

Сосиски нарезать кружочками. Морковку, картошку и лук очистить. Картофель нарезать на кубики среднего размера.

Шаг 2 из 12:

В кастрюлю влить 2 литра воды. Довести воду до кипения и добавить в кастрюлю нарезанные картофель и сосиски.

Шаг 3 из 12:

Морковь нарезать на кубики. По желанию, можно натереть морковь на тёрке.

Шаг 4 из 12:

Как только суп с сосисками закипит, добавить в кастрюлю морковь и варить минут 10-15 с момента закипания на небольшом огне.

Шаг 5 из 12:

В сковороду добавить 1 столовую ложку растительного масла, выложить мелко нарезанный лук.

Шаг 6 из 12:

Обжарить лук, помешивая, до золотистого цвета.

Шаг 7 из 12:

Брокколи разобрать на небольшие соцветия.

Шаг 8 из 12:

Когда картошка будет практически готова, добавить брокколи и обжаренный лук в суп с сосисками.

Шаг 9 из 12:

Я зеленый горошек предварительно не размораживала.

Шаг 10 из 12:

Добавить горошек в кастрюлю.

Шаг 11 из 12:

Варить суп с сосисками и зеленым горошком минут 7 с момента закипания на небольшом огне, затем посолить и добавить специи. Потомить пару минут и снять с огня. Дать супчику минут 10-15 настояться под крышкой.