Шарлотка - простой в приготовлении пирог из французской кухни. Рецептов этой выпечки существует множество, предлагаю вам попробовать шарлотку с тыквой и яблоками, испеченную в духовке. Пирог получается не только очень вкусным и нежным, но еще и полезным. Тыква в этой выпечке особо не ощущается, поэтому такую шарлотку с удовольствием будут кушать и те, кто этот овощ не любит. Попробуйте, готовится просто и быстро, а результат неизменно отличный!
Ингредиенты
Процесс приготовления
Шаг 1 из 9:
К яйцам всыпать щепотку соли.
Шаг 2 из 9:
Яйца с солью взбить миксером до пышной пены, затем, не прекращая взбивать, постепенно всыпать сахар, добавить ванильный сахар. Взбивать нужно до светлой и пышной массы (минуты 3-4). Далее всыпать муку и разрыхлитель.
Шаг 3 из 9:
Ложкой замесить тесто, похожее на сметану средней густоты.
Шаг 4 из 9:
Тыкву натереть на крупной терке (нам понадобится 150 грамм натертой тыквы).
Шаг 5 из 9:
Натертую тыкву выложить в тесто, перемешать.
Шаг 6 из 9:
Из яблок удалить сердцевину с помощью специального ножа, разрезать их пополам.
Шаг 7 из 9:
Половинки яблок нарезать тонкими дольками и выложить по кругу в форму диаметром 17-18 см, хорошо смазанную сливочным маслом.
Шаг 8 из 9:
Вылить на яблоки подготовленное тесто. Выпекать шарлотку в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 30-40 минут (дверцу не открывать).
Шаг 9 из 9:
Проверить готовность шарлотки можно с помощью деревянной палочки (при прокалывании готового пирога на деревянной палочке не должно быть следов теста). Очень вкусную и полезную шарлотку, приготовленную с тыквой и яблоками, остудить, посыпать сахарной пудрой и нарезать на части.
Приятного аппетита!