Предлагаю вам отличный рецепт быстрого приготовления мелких маринованных шампиньонов. Грибы будут готовы практически сразу после остывания, но для более насыщенного вкуса им нужно дать промариноваться пару часов. Ароматные, аппетитные, в меру солёные маринованные шампиньоны можно подать к столу в качестве самостоятельной холодной закуски или использовать для приготовления салатов. Очень вкусно, попробуйте!
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 5:
Мелкие шампиньоны помыть водой, убирая с них все загрязнения.
Шаг 2 из 5:
В небольшую кастрюлю влить 150 миллилитров воды, добавить сахар, соль, лавровые листья, горошины чёрного перца, очищенный и нарезанный чеснок, перемешать, влить уксус, поставить на огонь и довести маринад до кипения.
Шаг 3 из 5:
Маринад проварить на небольшом огне 2-3 минуты, иногда перемешивая, чтобы сахар и соль полностью растворились, затем выложить в него шампиньоны.
Шаг 4 из 5:
Ещё раз дать маринаду закипеть, уменьшить огонь и варить шампиньоны 10 минут.
Шаг 5 из 5:
Очень ароматные и вкусные маринованные шампиньоны быстрого приготовления выложить в чистую баночку, залить маринадом, дать остыть. Остывшие аппетитные грибочки можно сразу подавать к столу. Но для того чтобы эти мелкие шампиньоны приобрели более насыщенный вкус, их нужно, закрыв банку крышкой, поместить в холодильник часа на 2. Грибы, замаринованные по этому рецепту, можно подать к столу в качестве самостоятельной закуски, я перед подачей заправляю их растительным маслом, добавляю нарезанный репчатый или зелёный лук. А можно использовать эти грибочки для приготовления различных салатов.
Приятного аппетита!
