Хочу поделиться с вами рецептом приготовления в домашних условиях моркови по-корейски с добавлением горячего масла. Морковка получается аппетитной, вкусной, ароматной, её можно подать к столу в качестве самостоятельной закуски или использовать для приготовления различных салатов. Готовится морковь по-корейски просто, из вполне доступных, недорогих продуктов. Раньше я покупала готовую приправу для корейской моркови, а потом решила сделать такую приправу сама, очень вкусно получилось и дешевле, кстати. Попробуйте обязательно!
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 10:
Для начала берём морковь, чистим её и натираем на тёрке для корейской моркови.
Шаг 2 из 10:
Затем насыпаем в морковь сахар.
Шаг 3 из 10:
Всыпаем соль.
Шаг 4 из 10:
Добавляем чёрный молотый перец.
Шаг 5 из 10:
Всыпаем красный молотый перец.
Шаг 6 из 10:
Сразу же добавляем молотый кориандр. Хорошо перемешиваем руками и слегка мнём нашу морковь, чтобы она пустила сок. Оставляем на 25 минут при комнатной температуре.
Шаг 7 из 10:
Потом берём растительное масло, наливаем в сковороду и хорошо разогреваем его на умеренно сильном огне.
Шаг 8 из 10:
Поливаем горячим маслом нашу морковь, сверху посыпаем очищенным мелко нарезанным чесноком, перемешиваем.
Шаг 9 из 10:
В конце вливаем уксус.
Шаг 10 из 10:
Ещё раз хорошо перемешиваем, накрываем крышкой и ставим в холодильник на 5-6 часов. Морковь, приготовленная по-корейски с добавлением горячего масла, получается яркой, сочной, аппетитной и очень ароматной, советую попробовать!
Приятного аппетита!