Хочу предложить рецепт салата с куриными сердечками и горошком. Блюдо получается сытным и вкусным, оно станет хорошей альтернативой мясному салатику. Подать его можно и на праздничный, и на повседневный стол. Попробуйте, этот салат отлично разнообразит меню и порадует прекрасным вкусом.
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 11:
Куриные сердечки промыть под проточной водой, выложить в кастрюлю, залить холодной водой. Поставить кастрюлю на огонь и варить сердечки, примерно, 25 минут. Бульон в дальнейшем можно использовать для приготовления супа. Вареные сердечки остудить.
Шаг 2 из 11:
Нарезать сердечки длинными брусочками.
Шаг 3 из 11:
Лук очистить, нарезать тонкими полукольцами. На сковороду влить немного растительного масла, выложить лук и обжарить, помешивая, до золотистого цвета.
Шаг 4 из 11:
Очищенную морковь, натертую на крупной тёрке (или на тёрке для моркови по-корейски), выложить на сковороду к обжаренному луку.
Шаг 5 из 11:
Обжарить морковь с луком в течение минут 5-7 (до золотистого цвета), не забывая иногда перемешивать. Затем снять обжаренные овощи с огня и остудить.
Шаг 6 из 11:
Остывшие морковку с луком выложить к нарезанным сердечкам.
Шаг 7 из 11:
С горошка слить жидкость и добавить в салат из куриных сердечек, моркови и лука.
Шаг 8 из 11:
Чеснок очистить и пропустить через пресс. Для приготовления заправки соединить майонез, сметану, чеснок и зерновую горчицу.
Шаг 9 из 11:
Тщательно перемешать заправку.
Шаг 10 из 11:
Заправить салат, посолить по вкусу и тщательно перемешать.
Шаг 11 из 11:
Подать вкусный салат с куриными сердечками и горошком к столу.
Приятного аппетита!