Предлагаю разнообразить своё меню, приготовив на завтрак или в качестве перекуса очень аппетитные, вкусные мини-оладшки с бананом внутри. Есть эти небольшие оладьи с нежнейшей банановой начинкой одно удовольствие! Готовятся они просто и достаточно быстро. При подаче их можно дополнить мёдом, вареньем сгущёнкой.
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 9:
Кефир можно взять любой жирности. Кефир влить в миску, добавить соду, перемешать, оставить на 3-5 минут. За это время сода погасится, поэтому поверхность кефира запенится.
Шаг 2 из 9:
Затем в смесь кефира и соды всыпать сахар, перемешать.
Шаг 3 из 9:
Начать частями добавлять муку, каждый раз полностью вмешивая её в тесто для оладий.
Шаг 4 из 9:
Всыпая понемногу муку и хорошо вмешивая её, контролируйте густоту теста. Как только тесто стало однородным, напоминающим сметану средней жирности, значит не нужно больше добавлять муку. Жирность кефира, качество муки могут быть разными, поэтому нужно ориентироваться не на количество муки, указанное в ингредиентах, а на густоту теста для мини-оладий.
Шаг 5 из 9:
Очистить бананы, нарезать на кружки толщиной, примерно, 7 миллиметров.
Шаг 6 из 9:
Обмакнуть кружочки банана в тесто. Я обмакивала бананы в тесто с помощью вилки и сразу выкладывала их на сковороду, к этому моменту уже хорошо разогретую с растительным маслом.
Обмакивать в тесто нужно столько кусочков банана, сколько одновременно поместятся в сковороду.
Шаг 7 из 9:
Жарить мини-оладушки с бананом внутри на среднем огне на сковороде, хорошо разогретой с растительным маслом, вначале до подрумянивания снизу.
Шаг 8 из 9:
Затем перевернуть и готовить до золотистого цвета с другой стороны.
Шаг 9 из 9:
Готовые мини-оладушки перекладывать со сковороды на бумажное полотенце, чтобы убрать с них лишний жир. Постепенно пожарить все оладьи с бананом внутри. Перед подачей выложить на тарелку и тёплыми подать аппетитные, вкусные оладьи с нежной банановой начинкой к столу.
Приятного аппетита!
