Мы привыкли к тому, что отбивные чаще всего готовят из мяса. Но из субпродуктов они получаются не менее вкусными. В этот раз предлагаю приготовить аппетитные, мягкие, вкусные отбивные из куриных сердечек. Блюдо совсем несложное, главное - хорошо промариновать сердечки в соевом соусе. К столу их можно подать практически с любым гарниром или с салатом из свежих овощей. Приготовьте отбивные по этому рецепту и вы точно останетесь довольны результатом!
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 8:
Куриные сердечки разрезать вдоль, не дорезая до конца, и развернуть, как книжку, затем промыть от сгустков крови.
Шаг 2 из 8:
Выложить сердечки на разделочную доску, накрыть пищевой плёнкой и отбить молоточком.
Шаг 3 из 8:
Затем снять плёнку и перевернуть сердечки. Отбить с другой стороны.
Шаг 4 из 8:
Отбитые сердечки поместить в миску, залить соевым соусом (сердечки должны быть полностью покрыты соусом). Миску с сердечками накрыть крышкой и отправить в холодильник промариноваться на 1 час. В процессе маринования сердечки нужно будет 2-3 раза перемешать, чтобы они равномерно пропитались маринадом.
Шаг 5 из 8:
Куриные сердечки, замаринованные в соевом соусе, обвалять со всех сторон в муке.
Шаг 6 из 8:
В сковороду влить растительное масло, разогреть, выложить сердечки в один слой.
Шаг 7 из 8:
Жарить отбивные из куриных сердечек на среднем огне до подрумянивания с двух сторон (примерно по 2-3 минуты с каждой стороны).
Шаг 8 из 8:
Аппетитные, вкусные, мягкие отбивные из куриных сердечек подать к столу с любимым гарниром или со свежими овощами, зеленью.
Приятного аппетита!
