Подлива из куриных сердечек: 8 фото в рецепте

Подлива из куриных сердечек - простое, полезное и очень вкусное блюдо, которое можно подать с кашами, макаронами, картофельным пюре. Сердечки предварительно отвариваются, а затем тушатся на сковороде с овощами в соусе. Это блюдо имеет яркий, насыщенный вкус и, наверняка, вам понравится!

Ингредиенты

Для приготовления подливы из куриных сердечек потребуется:

куриные сердечки - 600 г;

лук репчатый - 1 шт.;

сладкий болгарский перец - 1 шт.;

томатный соус (у меня острый томатный соус) - 2 ст. л.;

соевый соус - 5 ст. л.;

соль, специи для мяса, перец черный молотый - по вкусу;

масло растительное - 3 ст. л.;

вода горячая или бульон мясной - 150-200 мл;

чеснок - 1 зубчик;

зелень петрушки измельченная - 2 ст. л.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 7:

Куриные сердечки залить водой, довести до кипения, посолить, затем, уменьшив огонь, варить минут 20-25. Откинуть сердечки на дуршлаг, дать стечь бульону.

Шаг 2 из 7:

Очищенный лук нарезать тонкими четвертинами. Болгарский перец, очистив от семян, нарезать соломкой. Поместить нарезанные перец и лук в сковороду, разогретую с растительным маслом.

Шаг 3 из 7:

Овощи обжарить на среднем огне, помешивая, в течение 3-4 минут, после чего добавить отваренные куриные сердечки, посыпать их специями.

Шаг 4 из 7:

Влить соевый соус, перемешать и обжарить куриные сердечки с овощами 3-4 минуты на среднем огне, иногда перемешивая. Далее добавить в сковороду томатный соус.

Шаг 5 из 7:

Влить на сковороду с сердечками горячую воду (или бульон), поперчить, перемешать, протушить на небольшом огне 5-7 минут, затем добавить измельченный чеснок и зелень петрушки.