Сорбет - это замороженный десерт из ягодного или фруктового пюре. В этот раз предлагаю приготовить сорбет из дыни. Дынный сорбет получается не только вкусным, лёгким, аппетитным, но ещё и очень ароматным. Готовится сорбет в домашних условиях совершенно просто, он обязательно понравится и взрослым, и детям!
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 8:
Спелую, ароматную дыню разрезать, удалить семена, очистить от кожуры.
Шаг 2 из 8:
Отмерить 400 грамм очищенной мякоти дыни, нарезать её кусочками в миску, в которой будет удобно взбивать погружным блендером.
Шаг 3 из 8:
Погружным блендером измельчить мякоть дыни до получения однородного пюре.
Шаг 4 из 8:
В небольшой ковшик влить воду, всыпать сахар, перемешать столовой ложкой, поставить на огонь выше среднего.
Шаг 5 из 8:
Довести воду с сахаром до кипения, затем варить на небольшом огне 3-4 минуты, после чего влить лимонный сок, перемешать, дать закипеть, убрать ковшик с получившимся сиропом с огня. Дать сиропу полностью остыть.
Шаг 6 из 8:
Остывший сироп влить в пюре из дыни, перемешать. Выложить пюре в пластиковый контейнер, закрыть крышкой.
Шаг 7 из 8:
Отправить десерт в морозилку на 3-5 часов. Каждый час дынный сорбет следует хорошо перемешивать.
Шаг 8 из 8:
Замерзший, необычайно ароматный и вкусный сорбет, приготовленный из дыни, разложить по хорошо охлажденным креманкам и сразу же подать к столу. Уверена, этот аппетитный дынный десерт понравится всей семье!
Приятного аппетита!