Фруктовый лёд из дыни: 9 фото в рецепте

Фруктовое мороженое, приготовленное в домашних условиях, намного полезнее покупного, ведь вы точно знаете его состав. В этот раз предлагаю порадовать себя и своих близких приятно освежающим, нежным, вкусным домашним фруктовым льдом из дыни. Готовится он достаточно просто и быстро, но нужно дать ему время застыть в морозилке. Сформировать его можно в формочках для мороженого или в небольших стаканчиках. Приготовьте фруктовый лёд из дыни и он отлично освежит и детей, и взрослых даже в очень жаркий день!

Ингредиенты

Для того чтобы сделать фруктовый лёд из дыни потребуется:

дыня очищенная - 250-300 г;

лимонный сок - 1 ст. л.;

сахар - 1 ч. л. (или по вкусу).

Процесс приготовления

Шаг 1 из 8:

Подготовим ингредиенты. Чем более спелую и сладкую дыню вы возьмёте, тем меньше сахара можно будет добавить. При желании сахар можно заменить на мёд.

Шаг 2 из 8:

Дыню очищаем от кожуры, удаляем семена. 250-300 грамм дыни нарезаем на небольшие кусочки, выкладываем в чашу измельчителя (или в чашу погружного блендера).

Шаг 3 из 8:

К нарезанной дыне добавляем свежевыжатый лимонный сок.

Шаг 4 из 8:

В измельчителе (или погружным блендером) измельчаем дыню до получения нежного, однородного пюре. Пробуем получившееся дынное пюре, добавляем сахар (или мёд). Ещё раз прокручиваем в измельчителе (или пробиваем погружным блендером).

Я добавила 1 чайную ложку сахара, фруктовый лёд получился не слишком сладким. Но количество сахара, которое нужно будет добавить, зависит от сладости дыни, которую вы используете, и от ваших вкусовых предпочтений.

Шаг 5 из 8:

Пюре из дыни перекладываем в формочки для мороженого. Если специальных формочек для мороженого нет, можно взять обычные пластиковые стаканчики или контейнеры из-под детского творожка.

Шаг 6 из 8:

Закрываем формочки крышкой с палочкой и убираем в морозилку до полного замораживания фруктового льда из дыни.

Шаг 7 из 8:

Через 4 часа фруктовый лёд у меня был уже готов. Чтобы легко достать лёд из формочки, нужно формочку на 20-30 секунд опустить в кипяток, а затем аккуратно, держась за палочку, достать лёд из формы.

Шаг 8 из 8:

Фруктовый лёд из дыни, приготовленный в домашних условиях, получается очень нежным, вкусным, с гладкой текстурой, без крупных ледяных кристаллов. В жаркую погоду он съедается практически мгновенно.