Предлагаю вам простой рецепт приготовления яблочных колец в кляре на сковороде. Яблочки, нарезанные кольцами и обжаренные в кляре, получаются очень нежными, вкусными и необычайно ароматными. Готовится блюдо и просто, и быстро. Аппетитные яблочные кольца можно за считанные минуты приготовить к завтраку или к полднику.
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 11:
Прежде всего замесим кляр, для этого в глубокую тарелку нужно вбить сырое яйцо, добавить сахар и соль, взбить вилкой (или венчиком) до однородности.
Шаг 2 из 11:
В получившуюся смесь добавить сметану любой жирности, ещё раз взбить вилкой.
Шаг 3 из 11:
Всыпать весь разрыхлитель и 3 столовых ложки муки, тщательно перемешать кляр.
Шаг 4 из 11:
Итоговый кляр должен быть однородным, похожим на густой кефир. В дальнейшем он должен хорошо держаться на яблочных кольцах.
Если кляр получился жидковатым, добавьте ещё 0,5-1 столовую ложку муки, тщательно вмешивая её и контролируя густоту кляра.
Шаг 5 из 11:
Из яблок удалить сердцевину (я удалила сердцевину с помощью специального ножа).
Шаг 6 из 11:
Нарезать яблоки на кольца толщиной около 0,5-1 сантиметр.
Шаг 7 из 11:
Далее каждое яблочное кольцо окунуть в кляр с двух сторон.
Окунать в кляр нужно столько колец из яблок, сколько у вас одновременно поместятся на вашу сковороду в один слой.
Шаг 8 из 11:
И сразу же выкладывать яблоки на разогретую с растительным маслом сковороду.
Шаг 9 из 11:
Жарить яблочные кольца в кляре на сковороде на небольшом огне до румяности с двух сторон.
Шаг 10 из 11:
Готовые кольца из яблок выкладывать на бумажное полотенце для удаления лишнего жира.
Шаг 11 из 11:
Постепенно пожарить на сковороде все яблочные кольца, не забывая покрывать их кляром перед жаркой. Яблоки, покрытые нежным кляром, получаются аппетитными, сочными и очень вкусными, к столу их лучше всего подавать тёплыми. Я перед подачей решила присыпать их сахарной пудрой.
Приятного аппетита!