Яблоки, жареные в кляре

4.8
24 оценки
1
комментарий
0
лайков в
соцсетях
Яблоки, жареные в кляре

Предлагаю приготовить аппетитные, сочные, очень вкусные яблоки, жаренные в кляре на сковороде. Это блюдо - хорошая альтернатива обычным оладьям. Жареные яблоки, покрытые воздушным кляром, можно приготовить и к завтраку, и на полдник.

Ингредиенты

Для приготовления яблок, жареных в кляре, понадобится:
яблоки (крупные) - 2 шт.;
растительное масло для жарки;
сахарная пудра для подачи.
Для кляра:
яйцо - 1 шт.;
сахар - 3 ст. л.;
сметана любой жирности - 100 мл;
мука - 3-4 ст. л.;
разрыхлитель - 1 ч. л.;
соль - щепотка;
корица - щепотка (по желанию).
Время приготовления: 20 мин.
Количество порций: 3

Процесс приготовления

Шаг 1 из 5:

Прежде всего нужно приготовить кляр, для этого в миске нужно взбить яйцо с сахаром и солью вилкой до однородности, затем добавить сметану, по желанию, всыпать корицу, перемешать до однородности. Всыпать 2 столовых ложки муки и разрыхлитель, хорошо перемешать. Частями добавляя оставшуюся муку и перемешивая вилкой, замесить кляр, который по густоте будет напоминать в меру густую сметану.

В зависимости от величины яйца и густоты сметаны, муки может потребоваться 3-4 столовых ложки, просто, добавляя понемногу муку, ориентируйтесь на консистенцию замешиваемого кляра.

Прежде всего нужно приготовить кляр, для этого в миске нужно взбить яйцо с сахаром и солью вилкой до однородности, затем добавить сметану, по желанию, всыпать корицу, перемешать до однородности. Всыпать 2 столовых ложки муки и разрыхлитель, хорошо перемешать. Частями добавляя оставшуюся муку и перемешивая вилкой, замесить кляр, который по густоте будет напоминать в меру густую сметану. В зависимости от величины яйца и густоты сметаны, муки может потребоваться 3-4 столовых ложки, просто, добавляя понемногу муку, ориентируйтесь на консистенцию замешиваемого кляра.

Шаг 2 из 5:

У яблок вырезать сердцевину. Нарезать яблоки на колечки толщиной примерно 0,5 сантиметров.

У яблок вырезать сердцевину. Нарезать яблоки на колечки толщиной примерно 0,5 сантиметров.

Шаг 3 из 5:

В сковороде разогреть растительное масло. Нарезанные яблоки помещать в кляр, покрывая яблочные колечки кляром со всех сторон. Выкладывать яблоки в кляре в разогретое масло и жарить, как оладьи, на среднем огне до подрумянивания с двух сторон.

В сковороде разогреть растительное масло. Нарезанные яблоки помещать в кляр, покрывая яблочные колечки кляром со всех сторон. Выкладывать яблоки в кляре в разогретое масло и жарить, как оладьи, на среднем огне до подрумянивания с двух сторон.

Шаг 4 из 5:

Яблоки, жареные в кляре, перекладывать со сковороды на салфетку, чтобы стекло лишнее масло, и ещё горячими посыпать их сахарной пудрой. Постепенно обжарить все кружочки яблок, покрытые кляром.

Яблоки, жареные в кляре, перекладывать со сковороды на салфетку, чтобы стекло лишнее масло, и ещё горячими посыпать их сахарной пудрой. Постепенно обжарить все кружочки яблок, покрытые кляром.

Шаг 5 из 5:

Аппетитные, вкусные, сочные яблоки, жареные в кляре, подать к столу.

Аппетитные, вкусные, сочные яблоки, жареные в кляре, подать к столу.

Приятного аппетита, радуйте своих близких!

Автор - 11.04.2012 / 04.09.2024

Мы в Телеграм

15 000+ подписчиков. Если Вы любите готовить, то не пропустите наш телеграм канал.

Поделитесь с друзьями

Этот рецепт представлен в разделах

Комментарии

Нам важно Ваше мнение, оставляйте комментарии, делитесь советами.
Ваш фотоотзыв станет лучшей благодарностью автору рецепта!

Смотрите еще в разделе "Фруктовые десерты"

Смотрите еще в разделе "Оладьи без дрожжей"