Рецепт приготовления плова с курицей – неклассический рецепт плова. Поэтому количество ингредиентов и специи можно подбирать по своему вкусу. Я предлагаю рецепт плова с курицей, который готовлю для своей семьи.
Ингредиенты
Процесс приготовления
Шаг 1 из 9:
Рис тщательно промыть. Помидор разрезать на 4 части. Очистить чеснок.
Шаг 2 из 9:
Лук и морковь очистить. Лук нарезать, морковь натереть на терке.
Шаг 3 из 9:
С куриных бедер снять кожу, мясо птицы нарезать некрупными кусочками.
Шаг 4 из 9:
На оливковом масле обжарить кусочки курицы.
Шаг 5 из 9:
Добавить лук и морковь, обжарить все вместе.
Шаг 6 из 9:
Переложить курино-овощную смесь для плова в кастрюлю или казан, залить водой, нагреть до кипения, уменьшить огонь и готовить примерно 30 минут. Посолить, поперчить, добавить специи и четвертинки помидоров подготовленные ранее.
Шаг 7 из 9:
Сверху равномерно выложить рис. Жидкости должно быть примерно на 1-1,5 см выше уровня риса. Если жидкости мало, долить. Добавить дольки чеснока. Накрыть крышкой и варить плов с курицей на медленном огне до готовности, 20-30 минут.
Шаг 8 из 9:
А вот и приготовленный плов.
Шаг 9 из 9:
Можно раскладывать по тарелочкам.
Приятного аппетита, радуйте своих близких!