Лето - пора быстрых рецептов. Летние салаты не требуют много времени, но при этом они должны оставаться легкими и вкусными. Салат с вороненым лососем отвечает всем этим требованиям. Такой салат может служить прекрасным летним ужином.
Ингредиенты
Итак, для приготовления салата с вареным лососем нам понадобится:
лосось отварной - 200 г;
салат зеленый листовой - 100 г;
сыр пармезан (желательно) - несколько ломтиков;
каперсы - несколько шт.
Для заправки:
масло оливковое - 3 ст. л.;
бальзамический уксус - 1 ст. л.;
соль, перец - по вкусу.
Процесс приготовления
Шаг 1 из 7:
Для салата удобно использовать мясо от головы вареного лосося (когда варим рыбный суп, например).
Шаг 2 из 7:
Нарезать лосось небольшими кусочками.
Шаг 3 из 7:
На блюдо выложить вымытый и обсушенный крупно нарезанный листовой салат.
Шаг 4 из 7:
На салат выложить кусочки вареного лосося.
Шаг 5 из 7:
Полить салат с вареным лососем оливковым маслом. Сверху сбрызнуть бальзамическим уксусом. Посолить и поперчить.
Шаг 6 из 7:
Дополнить салат каперсами и тонкими ломтиками пармезана. Посыпать укропом.
Шаг 7 из 7:
Летний вкусный салат с вареным лососем готов.
Приятного аппетита!