Салат из отварного свиного сердца: 8 фото в рецепте

Свиное сердце - вкусный, полезный и питательный субпродукт, из него готовят множество различных закусок и салатов. Сегодня предлагаю вам попробовать сытный и очень вкусный салат из отварного свиного сердца. Этот салатик можно подать в качестве самостоятельного блюда или к гарниру, например, к отварному картофелю. Вместо майонеза можете использовать сметану или нежирный йогурт.

Ингредиенты

Для приготовления салата из отварного свиного сердца вам потребуется:

1 свиное сердце;

2 вареных яйца;

1 свежий огурец;

1 свежий помидор;

1/2 сладкого болгарского перца;

1/2 пучка зелени чеснока или лука;

3-4 ст. л. майонеза;

соль, перец черный свежемолотый - по вкусу.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 7:

Сердце свиное залить полностью водой, поставить на огонь и варить в подсоленной воде около 1,5 часов с момента закипания на небольшом огне. Затем воду слить, сердце остудить.

Шаг 2 из 7:

Нарезать в миску сердце брусочками или соломкой, добавить нарезанный соломкой сладкий болгарский перец.

Шаг 3 из 7:

Нарезать произвольно свежий огурец и помидор, выложить в салат из свиного сердца и перца.

Шаг 4 из 7:

Зеленый чеснок измельчить и добавить его в салат. Вместо зелени чеснока можно добавить зеленый лук, вкус немного изменится, но будет не хуже. Затем брусочками или дольками нарезать вареное яйцо и тоже добавить в салат.

Шаг 5 из 7:

Посолить и поперчить, добавить майонез.

Шаг 6 из 7:

Тщательно перемешать.

Шаг 7 из 7:

Переложить вкусный и сытный салат из отварного свиного сердца в салатник и подать к столу. Салатик получается очень нежным, а овощи еще добавляют ему и легкость. Обязательно попробуйте приготовить, к тому же такой салат можно подать не только в качестве закуски, но и вместо основного блюда к семейному ужину.

Приятного аппетита!