Апельсины сейчас продаются в магазинах круглый год. Поэтому из этих фруктов можно готовить десерты в домашних условиях в любое время года. В этот раз предлагаю приготовить приятно освежающее, ароматное, аппетитное апельсиновое мороженое из сливок и сгущёнки без добавления яиц. Это мороженое по вкусу очень похоже на качественное мороженое советских времён. Сливки для этого десерта нужно брать высокой жирности. Проверено неоднократно, мороженое, приготовленное из апельсинов, сгущёнки и сливок по этому рецепту, с удовольствием едят и дети, и взрослые, советую и вам его попробовать!
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 6:
Сливки и сгущёнку заранее хорошо охладить в холодильнике. Охлаждённые сливки выложить в миску, в которой будет удобно взбивать миксером, добавить сгущённое молоко.
Шаг 2 из 6:
Миксером на максимальных оборотах взбить сливки со сгущёнкой до загустения и устойчивых пиков (не перебейте, чтобы не получилось масло).
Шаг 3 из 6:
Апельсин вымыть, очистить и разделить на дольки. С каждой дольки снять плёнку, чтобы осталась только апельсиновая мякоть. Если есть косточки, тогда их следует удалить из мякоти. Апельсиновую мякоть измельчить в блендере и добавить её в сммесь взбитых сливок и сгущёнки. Хорошо перемешать получившуюся массу столовой ложкой.
Шаг 4 из 6:
Смесь получается очень нежной, гладкой.
Шаг 5 из 6:
Отправить получившуюся смесь из апельсинов, сливок и сгущёнки в морозилку на 3-5 часов. Каждый час апельсиновое мороженое нужно вынимать из морозилки и хорошо перемешивать, чтобы не образовывались кристаллики льда.
Шаг 6 из 6:
Невероятно вкусное и ароматное апельсиновое мороженое, приготовленное без яиц в домашних условиях, выложить в креманку, украсить по своему вкусу (я украсила рубленным молочным шоколадом, кружочками апельсина) и подать к столу. Уверена, этот десерт из сливок, апельсина и сгущёнки понравится всей семье!
Приятного аппетита!