Пирог с яблоками, приготовленный из жидкого теста по этому простому рецепту, получается сочным, ароматным и очень вкусным. В нём сочетается минимум теста и большое количество яблок, нарезанных на тонкие дольки. Пирог нужно хорошо охладить перед подачей к столу, так он станет намного вкуснее. Всем любителей яблочной выпечки советую попробовать этот пирог!
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 9:
Яблоки моем, по желанию, очищаем от кожуры (я решила кожуру оставить). Нарезаем яблоки тонко (или натираем их на слайсейрной тёрке), не затрагивая семенную коробку с семечками.
Шаг 2 из 9:
В миску вбиваем яйца, добавляем сахар и сметану, перемешиваем венчиком до однородности.
Шаг 3 из 9:
К получившейся смеси добавляем соду, погашенную уксусом.
Шаг 4 из 9:
Вливаем 1 столовую ложку растительного масла, всыпаем 50 грамм муки, перемешиваем венчиком до однородности.
Шаг 5 из 9:
Частями добавляя оставшуюся муку и полностью вмешивая её венчиком, замешиваем жидкое тесто для пирога с яблоками, которое по консистенции будет напоминать блинное тесто, как на фото.
Шаг 6 из 9:
Выкладываем в тесто яблоки и перемешаем их так, чтобы каждая долька была покрыта тестом.
Шаг 7 из 9:
Берём форму для выпечки (примерный диаметр формы 20 сантиметров), смазываем растительным маслом и присыпаем манкой (или мукой).
Шаг 8 из 9:
В подготовленную форму для выпечки выкладываем тесто с яблочными дольками.
Шаг 9 из 9:
Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем пирог с яблоками из жидкого теста 40-45 минут. Готовый яблочный пирог достаём из духовки и даём ему полностью остыть. При подаче я присыпала пирог сверху орешками, но это необязательно. Пирог, благодаря жидкому тесту и большому количеству тонко нарезанных яблок, получается сочным, ароматным и очень вкусным, отлично подходит и к чаю, и к кофе.
Приятного аппетита!