Замечательный салат из пекинской капусты с болгарским перцем и сыром станет прекрасным дополнением к основным блюдам на обед или ужин. Салат получается очень вкусным, нежным, хрустящим. Болгарский перец лучше всего брать красного цвета, тогда блюдо получится особенно аппетитным. Отличный салат, попробуйте!
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 5:
Яйца отварить в течение 10 минут с момента закипания воды, после этого остудить их и очистить. Пекинскую капусту промыть водой, нарезать на тонкие полоски, выложить в миску, можно немного помять руками.
Шаг 2 из 5:
Сыр и варёные яйца натереть на крупной тёрке, добавить в миску с пекинской капустой.
Шаг 3 из 5:
Петрушку промыть водой, немного обсушить, нарезать мелко. Болгарский перец очистить от семян и плодоножки, нарезать на тонкие полоски. В миску с салатом из пекинской капусты, сыра и яиц добавить болгарский перец, петрушку и пропущенный через пресс чеснок.
Я готовила с красным болгарским перцем, его цвет и вкус делают салат ещё более интересным.
Шаг 4 из 5:
Добавить майонез (или сметану), по желанию, можно выложить и горчицу, поперчить, хорошо перемешать. Если нужно, досолить.
Шаг 5 из 5:
Очень вкусный, нежный, хрустящий салат, приготовленный из пекинской капусты с болгарским перцем и сыром, выложить в салатник и сразу подать к столу.
Приятного аппетита!