Постное овсяное печенье с бананом: 14 фото в рецепте

Рецепт постного овсяного печенья с бананом - это просто находка для людей, держащих пост, или тех, кто придерживается диетического питания. Выпечка получается полезной, плотной снаружи и мягкой внутри, с насыщенным банановым вкусом. Для тех кто любит печенье понежнее, хлопья можно смолоть в кофемолке или блендере. Для разнообразия вкусов можно добавить в тесто шоколад, орехи, курагу, изюм и т.д. Я добавила в тесто шоколадный соус собственного приготовления, который обогатил вкус выпечки. Попробуйте приготовить это полезное и вкусное печенье и оно вам, наверняка, понравится!

Ингредиенты

Для приготовления постного овсяного печенья с бананом потребуется:

банан - 1 шт.;

овсяные хлопья - 1 стакан (я взяла 1/2 стакана овсяных хлопьев и 1/2 стакана пшеничных хлопьев);

сахар - 1-2 ст. л.

Для шоколадного соуса:

какао-порошок - 2 ст. л.;

масло растительное - 2 ст. л.;

сахар - 2 ст. л.;

вода - 2 ст. л.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 12:

Насыпаем хлопья в миску (для более нежной текстуры можно смолоть хлопья в муку, я этого не делала).

Шаг 2 из 12:

Разминаем банан вилкой в однородную кашицу.

Шаг 3 из 12:

Смешиваем банан с хлопьями, добавляем сахар (на этом этапе, по желанию, можно добавить изюм или орехи).

Шаг 4 из 12:

Перемешиваем массу до однородности.

Шаг 5 из 12:

Далее приготовим шоколадный соус, для этого в алюминиевую кастрюльку насыпаем какао и сахар, вливаем масло и воду, перемешиваем.

Шаг 6 из 12:

Ставим кастрюльку на огонь и варим, иногда помешивая, до закипания на медленном огне.

Шаг 7 из 12:

С момента закипания, постоянно помешивая, варим соус до загустения (около 2-3 минут).

Шаг 8 из 12:

Снимаем шоколадный соус с огня, охлаждаем до теплого состояния и добавляем к хлопьям с бананом. Перемешиваем до получения однородной массы. Масса получится густой и вязкой. С помощью ложки или руками формируем из массы круглые печенюшки диаметром 3 см.

Шаг 9 из 12:

Застилаем противень листом пергаментной бумаги. Аккуратно выкладываем постное овсяно-банановое печенье на небольшом расстоянии друг от друга.

Шаг 10 из 12:

Ставим противень в разогретую духовку и выпекаем печенье при температуре 180 градусов, примерно, 15 минут. Готовое печенье снимаем с противня и охлаждаем.