Овсяное шоколадное печенье

Сливочное масло нарезаем на кусочки.Помещаем сливочное масло в миску и ставим в микроволновку на 1 минуту (до полного растворения масла).В растопленное горячее сливочное масло высыпаем сахар и хорошо перемешиваем.

В смесь масла и сахара добавляем какао порошок и снова хорошо перемешиваем.

Получившаяся масса будет вкусно пахнуть шоколадом и сливочным маслом.В эту массу, пока она ещё тёплая, всыпаем овсяные хлопья.

Тщательно перемешиваем.

Добавляем к тесту сметану и перемешиваем.

Затем насыпаем в тесто разрыхлитель.

Добавляем муку и ещё раз перемешиваем тесто.

Получившееся тесто должно быть тягучим, не сильно плотным, но, если вставить в тесто ложку, то она будет плотно стоять и не падать.

Начинаем формировать овсяное шоколадное печенье. На противень выкладываем пергамент или лист фольги, присыпаем фольгу или пергамент мукой.Смазываем руки растительным маслом, отщипываем кусочек теста размером с грецкий орех, формируем из него шарик, выкладываем на застеленный противень и слегка придавливаем рукой этот шарик. Аналогично формируем всё печенье, скатывая руками из теста шарики и придавливая их рукой. Выкладываем шарики на застеленный противень на достаточно большом расстоянии друг от друга, так как печенье будет растекаться и увеличиваться при выпечке.Выпекаем печенье в разогретой духовке при температуре 180 градусов 10-12 минут.

Чтобы не пересушить, рекомендую не отходить от духовки и следить за готовностью печенья. Желательно не передержать его в духовке и вынуть, когда оно еще мягкое. Печенье само застынет и дойдет до нужного состояния в процессе остывания.

Вкусное овсяное шоколадное печенье готово!

Приятного вам чаепития!